魚の生臭さがなく女性や魚嫌いな方でも美味しく食べれます!
火を通すと柑橘系の香りがする
<栽培のこだわり>
餌は国産の脂ののった餌を使い、餌の中に平戸産の
サマーオレンジ『平戸夏香』を混ぜ入れて育てている。
<産地の特徴>
沖は対馬海流の流れがある自然豊かな平戸の海で
育てている。
<品種など>
平戸なつ香ヒラス (ヒラマサ)
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