【熊野地鶏】ゼラチン質や脂肪を多く含むこってり美味しい手羽先【冷凍】10本（600～700ｇ）

＜味＞
肉質は弾力に富んでいる、コクと風味があり、程よい歯ごたえと噛むたびに訪れる旨味。脂がのっているのに肉の味を邪魔する臭みはほとんどありません。
伊勢志摩サミットの食材としても使用された三重県のブランド認定品です。
手羽先はくの字ような形で関節部分に包丁を入れることで先と中に分けることもできます。ゼラチン質や脂肪を多く含む部位で、煮込み料理やスープや揚げ物に。
手羽中を2つ割りにしたものをチキンリブと呼ぶこともあり、一部を残し骨から肉を離して丸めると、唐揚げなどに向いているチューリップになります。ジューシーな肉質とこってりとした味わいで、肉離れもよいのも特徴です。

＜産地の特徴＞
「世界遺産 熊野古道」を有する「熊野」。古くには、「伊勢に七度、熊野に三度」という言葉もあったほど、誰もが訪れたいと願う憧れの地であり、熊野地域には、 今でもその景観や歴史、文化が随所に息づいています。
奥深い山々と美しい川と海に恵まれた地域で、熊野の豊かな自然環境の中で育まれる熊野地鶏をぜひご賞味ください。

【賞味期限】
冷凍（-18℃）で90日。解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

【注意事項】
●充分に加熱してお召し上がりください。
●発送にお時間をいただく場合がございます。ご了承のほどお願いいたします。

※画像はイメージです。
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