佐々研山葵農園の投稿一覧

これが、最強

花わさびの味噌漬け
　花わさびを80℃のお湯で15秒湯掻いて、冷水で冷やし、水気をギューーッと痛めつけるように絞り、密閉容器に味噌と味醂を2:1ぐらいで合わせた物と入れる(入れたあと箸等で混ぜて下さい)
　半日ほどしたら花わさびの味噌漬の完成

この花わさびの味噌漬を、食パンに塗って、マヨネーズかけて、トースト！
花わさびレシピ全国大会優勝🏆✨(そんな大会はありません...)

玄米ごはんと花わさびの醤油漬け

めっちゃくちゃ辛く仕上がりました。

プロの料理人の方が、風味が良いとおっしゃってくれましたが、確かに花わさびの風味が強く感じられました。

さらに私たちのわさびの味になるように、精進していきます。

皆様、今後ともよろしくお願い致します。

お世話になっております。

初食べチョクでの花わさび販売、無事？完了することができました。

設定した期限に間に合わなかったこと、お詫び申し上げます。

それでも優しい言葉をおかけして頂き誠にありがとうございましたm(._.)m

今回初めて食べチョクで販売してみて、お客様と直接やりとりできる楽しさと、評価される怖さ、両方を味わいました。(通知が来ると、クレームか？とびびっていました笑)

ただ、やはり食べてくれる人と直接やりとりできることは大変励みになりました。投稿やコメント、メッセージ等本当にありがとうございます😭

今回食べチョクさん以外の取引も多々あり、花わさび足りなくなるんじゃないか？と思い、自分の分を取っていませんでしたが、本日やっと花わさびの醤油漬けと味噌漬けを作ることが出来ました笑
明日の朝、これを食べて2024年花わさび編を締めくくりたいと思います👍


今年はわさびの加工に挑戦します、良い物ができたら投稿しますので、今後とも何卒よろしくお願い致します🙇

お世話になっております。

花わさびの出荷開始しました！皆様に届ききるのは、もう少しかかりますが引き続きよろしくお願い致します🙇

佐々木