山梨県 北杜市
ときざき まごころ 農園
時崎 肇
八ヶ岳の南麓、標高７２０メートルの清涼な空気ときらめく陽射し、裾野の地下深くの岩盤から沁みだされたミネラルたっぷりな瑞流が朝露や雲が沸き循環する大地の中、２０１０年都会から夫婦二人で移住して就農しました。和光市での市民農園の共有のこころを大切に、＜自分たちが食べたいもの＞を周りの＜とにかく美味しくて安心安全な野菜たちのいのちを求める方々＞に循環の輪を拡げることが出来れば、喜びが百倍になると信じ、固定種・在来種の（F1の優勢不稔では無い）昔ながらの野菜たちを肥料も農薬も使用せずに、出来る限り自家採種した生きるいのちを持つ野菜や果樹たちを育てさせていただいております。生命力のある北の杜の野菜たちをどうぞよろしくお願いいたします。
生産者のこだわり
固定種・在来種の種による野菜たちをお届けします
昔ながらに継承されている、今は市場から消えつつある、しかし、とても美味しい固定種・在来種の生きるいのちのある種の野菜たちを育てさせていただいております。姿形や成長が多様なため一般の流通には乗りにくい子たちですが、四季により味わいや食感が異なり、その時々の旬を体現した美味しい野菜たちをお届けします。
肥料も土壌消毒も、もちろん農薬も永年使用していない大地で自分の根でたくましく生きている野菜たちをお届けします
太陽の光と風が舞う八ヶ岳の尾根沿いの圃場は、縄文時代から人が住む天恵豊かな場所にあります。その大地の力だけで育ち、化成肥料・有機肥料も土壌消毒も、もちろん農薬も永年使用していない＜自然栽培＞で＜無施肥無農薬栽培＞の野菜たちです。野菜たちの持つ＜本来の美味しさ＞を求めたら、このやり方に辿り着きました。
出来る限りこの地で育った野菜の種を自分たちで採種し継承している野菜たちをお届けします
この八ヶ岳南麓の大地を記憶した種は、不思議な事にたくましい生命力が宿ります。夏野菜を中心に可能な限り自家採種した野菜たちを味わっていただきたいと想います。
詳細情報
メディア実績
２０１６年２月２２日 昼めし旅（テレビ東京） 間寛平さん来訪
２０１７年６月２３日 UTYウッディタウン６丁目（テレビ山梨） にて野菜と農園紹介
２０１８年９月１４日 UTYウッディタウン６丁目（テレビ山梨） にて青山えさきから移転し、八ヶ岳えさきさん開店の生中継 江﨑新太郎さんと
この生産者の商品一覧
＜自然栽培の黒田五寸人参 １ｋｇ＞肥料不使用、農薬も不使用で昔ながらの濃い人参の香りと甘さ！唸るほど美味な≪黒田五寸人参≫を八ヶ岳南麓よりお届します
¥1,080
山梨県北杜市
ときざき まごころ 農園
＜自然栽培の菊芋 １ｋｇ＞肥料不使用、農薬も不使用、自家採種で やさしい甘さ アクが少なく！生食も美味の≪菊芋≫を八ヶ岳南麓よりお届します
¥1,050
山梨県北杜市
ときざき まごころ 農園
＜自然栽培・固定種の彩り野菜BOX Mサイズ６品～７品＋お楽しみ袋＞肥料不使用、農薬も不使用で、きめ細かな食感とやさしい甘さ、生命力のある≪野菜・果樹たち≫を八ヶ岳南麓よりお届けします
¥2,960
山梨県北杜市
ときざき まごころ 農園
年内お届け＜自然栽培の菊芋 ２ｋｇ＞肥料不使用、農薬も不使用、自家採種でやさしい甘さ アクが少なく！生食も美味の≪菊芋≫を八ヶ岳南麓よりお届します
¥2,050
山梨県北杜市
ときざき まごころ 農園
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