いよいよ暑い夏になってきました。
信州ちょうざめ家です。

画像にあるように当社の生簀では日除けを入れる季節になりました。
透明度が異常ともいるほどに高く、標高も高くて紫外線も強いため、体表面が黒いチョウザメ達が日焼けをしてしまうためです。。

日光が直接拡散せずに影響するほどに当社の生簀で湧く【黒耀の水】の透明度は信じられないほどに高いのです。

そんなチョウザメはうなぎと並ぶほどのスタミナ食というのを皆さんご存知ですか？
うなぎは調理が難しいですが、チョウザメは小骨も無く日持ちも良いので気軽に滋養強壮食として召し上がって頂けます。

普段の食事の中に、しゃぶしゃぶで暑い夏を乗り切りスタミナアップです！

氷水などをご用意いただき、しゃぶしゃぶ後に氷水で〆て【冷しゃぶ】なんてとってもオススメ。
お刺身でも召し上がって頂けるので、暑い夏でもおススメの商品なのです。