先日、梅の最後の出荷を終えました。
「食べチョク」さんでの出荷は今年が初めてでしたが、全国から注文をいただき、充実した収穫・出荷活動ができました。
その日の出荷に合わせてひとつひとつ実を選ぶことができ、それが実を大きく育てることにつながったような気がしています。収穫の早朝は雨の日が多かったですが楽しかったです。
昨年は冷害により収穫量がかなり厳しかったのですが、その影響もあってか、今年は豊作でした。農薬を使っていないため、どうしても虫に囓られる実や斑点のつく実が出るのですが、少しずつ少なくなってきているようにも感じています。
ご注文、あたたかなコメントありがとうございました。
また来年も農薬や化学肥料を使わない健康な梅をお届けできるよう、これからよい準備をしていこうと思います。

今年も美味しい梅シロップ、梅ジャムができました。
カリカリ梅の甘漬けも上出来です。
梅干しも漬けはじめました。
ほかにもいろいろ試しています。

収穫終盤の梅の様子、梅仕事の画像になります。
また来年もよろしくお願いします。

みずき自然農園