本日は、水洗いだけでは無く水を溜めたタライに赤菊芋を沈めて2回高圧洗浄機で土を洗い落しスッピン仕上げ後、ストロン部のトリミングしてみました。高圧洗浄したからと言っても節目には、少々土が残る程度に抑えました。高圧洗浄すると予想通り多少外皮も削られてしまいました。赤菊芋は、乾燥に弱いのです。それを考慮して軽量パッケージにします。
これについては、ヤマト運輸60サイズ、段ボール箱重量込で2㎏専用品として出品予定です。従って中身1.5㎏以上での出荷とします。