2024/12/14
毎度有難う御座います、門脇屋本舗で御座います🦀
当店の人気商品「ケジャン」に新作が登場！
ヤンニョムケジャン、ノコギリガザミ❗
ノコギリガザミ＝ドウマンガニ＝エガニ＝マングローブ蟹
トゲトゲした硬い、ワタリガニのラスボスみたいなカニで、味もラスボス級です。
本日試作品を試食しましたが、内子はものすごいねっとり具合、塩うにのようでした😋
内子と胴体を食べたあとは、殻とヤンニョムで「ケジャン鍋」ができます。
白菜や冬野菜、あと海老とタラなどの白身魚など入れて、ぐつぐつするだけ完成です🍲
ヤンニョムと蟹の旨味が強いので2人前くらいは大丈夫だと思いますが、味が薄い場合は旨味足してください🙏
とりあえず今回作った在庫分だけ販売します☺
当店の人気商品「ケジャン」に新作が登場！
ヤンニョムケジャン、ノコギリガザミ❗
ノコギリガザミ＝ドウマンガニ＝エガニ＝マングローブ蟹
トゲトゲした硬い、ワタリガニのラスボスみたいなカニで、味もラスボス級です。
本日試作品を試食しましたが、内子はものすごいねっとり具合、塩うにのようでした😋
内子と胴体を食べたあとは、殻とヤンニョムで「ケジャン鍋」ができます。
白菜や冬野菜、あと海老とタラなどの白身魚など入れて、ぐつぐつするだけ完成です🍲
ヤンニョムと蟹の旨味が強いので2人前くらいは大丈夫だと思いますが、味が薄い場合は旨味足してください🙏
とりあえず今回作った在庫分だけ販売します☺
