豊受きのこ園の投稿一覧
豊受きのこ園のページをご覧頂きありがとうございます！
本日はしいたけがたっぷり入ったグラタンのレシピをご紹介致します♪
しいたけとチーズの相性はみなさんご存知抜群ですよね！
お子様にも大ウケ間違いなしのグラタンレシピ(*^-^*)
【しいたけグラタン】
2人前
＜材料＞
しいたけ・・・好きなだけ
にんじん・・・1/3本
玉ねぎ・・・中1/2個
ウィンナーもしくは鶏もも肉・・・50ｇ
バター・・・15ｇ
小麦粉・・・15ｇ
牛乳・・・200㏄
顆粒コンソメ・・・小さじ1
塩コショウ・・・少々
溶けるチーズ・・・50ｇ
①玉ねぎはスライス、にんじんは半月切り、ウインナー(もしくは鶏もも肉)、しいたけは一口大に切ります。
②玉ねぎ、にんじんはレンチンしておきます。
③フライパンにバターをしいて玉ねぎ→にんじん→しいたけの軸→ウィンナー→しいたけのかさの順に入れて炒めます。
④全体に油がまわったら塩コショウをした後、小麦粉を二回に分けて振り入れます。
具材全体に小麦粉がまとわりつくように！
⑤いったん火からおろして牛乳を半量入れてよく混ぜます。
ダマにならないように具材についた小麦粉を牛乳で落とすように！
⑥また火にかけて少しとろみが出たら残りの半量の牛乳を入れてまたとろみがつくまでよく混ぜます。
⑦顆粒コンソメを入れます。
⑧グラタン皿に移します。
⑨とろけるチーズをたっぷり乗せます。
⑩余熱しておいたオーブンで230℃で8～10分焼きます。
表面に焦げ目がつくぐらいが目安です。
トースターでも出来ます！アルミホイルを被せて10分、はずして5分焼きます。
今回はマカロニは入れませんでしたがマカロニを入れて主食にも！
濃厚なホワイトソースとチーズにしいたけの旨みがプラスされて絶品のグラタン！ぜひお試し下さい～^^
工程写真付きのレシピはコチラ⇓
https://www.tabechoku.com/recipes/168
本日はしいたけがたっぷり入ったグラタンのレシピをご紹介致します♪
しいたけとチーズの相性はみなさんご存知抜群ですよね！
お子様にも大ウケ間違いなしのグラタンレシピ(*^-^*)
【しいたけグラタン】
2人前
＜材料＞
しいたけ・・・好きなだけ
にんじん・・・1/3本
玉ねぎ・・・中1/2個
ウィンナーもしくは鶏もも肉・・・50ｇ
バター・・・15ｇ
小麦粉・・・15ｇ
牛乳・・・200㏄
顆粒コンソメ・・・小さじ1
塩コショウ・・・少々
溶けるチーズ・・・50ｇ
①玉ねぎはスライス、にんじんは半月切り、ウインナー(もしくは鶏もも肉)、しいたけは一口大に切ります。
②玉ねぎ、にんじんはレンチンしておきます。
③フライパンにバターをしいて玉ねぎ→にんじん→しいたけの軸→ウィンナー→しいたけのかさの順に入れて炒めます。
④全体に油がまわったら塩コショウをした後、小麦粉を二回に分けて振り入れます。
具材全体に小麦粉がまとわりつくように！
⑤いったん火からおろして牛乳を半量入れてよく混ぜます。
ダマにならないように具材についた小麦粉を牛乳で落とすように！
⑥また火にかけて少しとろみが出たら残りの半量の牛乳を入れてまたとろみがつくまでよく混ぜます。
⑦顆粒コンソメを入れます。
⑧グラタン皿に移します。
⑨とろけるチーズをたっぷり乗せます。
⑩余熱しておいたオーブンで230℃で8～10分焼きます。
表面に焦げ目がつくぐらいが目安です。
トースターでも出来ます！アルミホイルを被せて10分、はずして5分焼きます。
今回はマカロニは入れませんでしたがマカロニを入れて主食にも！
濃厚なホワイトソースとチーズにしいたけの旨みがプラスされて絶品のグラタン！ぜひお試し下さい～^^
工程写真付きのレシピはコチラ⇓
https://www.tabechoku.com/recipes/168
豊受きのこ園のページをご覧頂きありがとうございます！
本日はしいたけをたくさん使った酢豚ならぬ酢鶏のレシピをご紹介します☆
今回は唐揚げを使った時短レシピですがもちろん生の鶏肉でも作れます！
【しいたけ入り酢鶏】
3人前
＜材料＞
唐揚げ・・・5~6個
しいたけ・・・好きなだけ
にんじん・・・1/2個
玉ねぎ・・・中1個
ピーマン・・・3個
●ケチャップ・・・大さじ3
●砂糖・・・大さじ3
●酢・・・大さじ3
●醤油・・・大さじ3
●みりん・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ1
にんにくチューブ・・・2~3ｃｍ
水溶き片栗粉・・・大さじ2(片栗粉：水＝1：1)
(今回は冷凍野菜を使用したので余ってた茄子も入れちゃいました^^;)
①しいたけの軸は石づきを落とし、手で割きます。
※包丁で切るより手で割いた方が味が染みて美味しいです♪
かさの部分は厚めのスライスもしくは乱切りにしておきます。
②玉ねぎ、にんじん、ピーマンもスライスもしくは乱切りにします。
(乱切りの場合はレンチンしておくと時短です。)
③フライパンにサラダ油をひいてにんにくチューブを入れて香りを出します。
④玉ねぎ→にんじん→しいたけの軸→ピーマンの順に入れて炒めます。
⑤野菜全体に油が回り火が通ったら唐揚げを入れます。
⑥合わせておいた●の調味料を流し入れ炒め煮にします。
⑥フライパンを火からおろして水溶き片栗粉を流し入れてまた火にかけてとろみがついたら出来上がり♪
甘酢あんかけでごはんがすすむメインのおかずの完成です！
酢豚、酢鶏ってしいたけが入っているイメージあまりないかもしれないですが肉厚のかさとコリコリ食感の軸が良いアクセントになり、旨味もプラスされるのでしいたけを入れないなんてもったいない！ということでぜひ試してみて下さい☆
しいたけは火を通すとかさがかなり少なくなるので思い切ってたくさん入れることをオススメします！
今回のレシピにオススメのしいたけはコチラ⇓
https://www.tabechoku.com/products/115942
本日はしいたけをたくさん使った酢豚ならぬ酢鶏のレシピをご紹介します☆
今回は唐揚げを使った時短レシピですがもちろん生の鶏肉でも作れます！
【しいたけ入り酢鶏】
3人前
＜材料＞
唐揚げ・・・5~6個
しいたけ・・・好きなだけ
にんじん・・・1/2個
玉ねぎ・・・中1個
ピーマン・・・3個
●ケチャップ・・・大さじ3
●砂糖・・・大さじ3
●酢・・・大さじ3
●醤油・・・大さじ3
●みりん・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ1
にんにくチューブ・・・2~3ｃｍ
水溶き片栗粉・・・大さじ2(片栗粉：水＝1：1)
(今回は冷凍野菜を使用したので余ってた茄子も入れちゃいました^^;)
①しいたけの軸は石づきを落とし、手で割きます。
※包丁で切るより手で割いた方が味が染みて美味しいです♪
かさの部分は厚めのスライスもしくは乱切りにしておきます。
②玉ねぎ、にんじん、ピーマンもスライスもしくは乱切りにします。
(乱切りの場合はレンチンしておくと時短です。)
③フライパンにサラダ油をひいてにんにくチューブを入れて香りを出します。
④玉ねぎ→にんじん→しいたけの軸→ピーマンの順に入れて炒めます。
⑤野菜全体に油が回り火が通ったら唐揚げを入れます。
⑥合わせておいた●の調味料を流し入れ炒め煮にします。
⑥フライパンを火からおろして水溶き片栗粉を流し入れてまた火にかけてとろみがついたら出来上がり♪
甘酢あんかけでごはんがすすむメインのおかずの完成です！
酢豚、酢鶏ってしいたけが入っているイメージあまりないかもしれないですが肉厚のかさとコリコリ食感の軸が良いアクセントになり、旨味もプラスされるのでしいたけを入れないなんてもったいない！ということでぜひ試してみて下さい☆
しいたけは火を通すとかさがかなり少なくなるので思い切ってたくさん入れることをオススメします！
今回のレシピにオススメのしいたけはコチラ⇓
https://www.tabechoku.com/products/115942
豊受きのこ園のページをご覧頂きありがとうございます！
『ピリ辛無限しいたけ』に続きまして『しいたけそぼろ』のレシピを公開しました～♪
ほかほかごはんに乗せてふりかけのようにして頂けば無限にごはんが食べられること間違いなし(笑)
レタスで包んでマヨちょい足しすればお酒のおつまみに大変身♪
ごはんに混ぜておにぎりにすればしいたけごはんおにぎりの完成^^
今回こちらのレシピを作るのに使用したしいたけはコチラ⇓
https://www.tabechoku.com/products/131569
大きなかさのしいたけですが肉厚でしいたけの旨みも食感もいい感じでした♪
かさが大きいのでお得感があります^^
ぜひお試し下さい！！
『ピリ辛無限しいたけ』に続きまして『しいたけそぼろ』のレシピを公開しました～♪
ほかほかごはんに乗せてふりかけのようにして頂けば無限にごはんが食べられること間違いなし(笑)
レタスで包んでマヨちょい足しすればお酒のおつまみに大変身♪
ごはんに混ぜておにぎりにすればしいたけごはんおにぎりの完成^^
今回こちらのレシピを作るのに使用したしいたけはコチラ⇓
https://www.tabechoku.com/products/131569
大きなかさのしいたけですが肉厚でしいたけの旨みも食感もいい感じでした♪
かさが大きいのでお得感があります^^
ぜひお試し下さい！！
豊受きのこ園のページをご覧頂きありがとうございます！
本日は新商品のご紹介です☆
栽培して収穫したしいたけはかさの大きさや厚さ、かさの開き具合、軸の太さなどによりランク分けされます。
今回は特選品より素晴らしい出来の極選品のご紹介になります^^
通常ひとつの菌床からたっくさんの芽が出て5~10ぐらいを選抜して育てていくのですがこちらの極選品になれるのはその中でも1つあるかないか･･･
それも1回目の収穫でしかほぼ出会えません。
そんな大事に大事に育てた極上のしいたけはかさが大きく、それでいて開いていないので芳醇な香りはまるで松茸のようです。
当きのこ園自慢の軸まで美味しく頂ける太くてジューシーな軸も！
1つがずっしりと重みがあり、5本で約250ｇ前後でのお届けとなります。
贈答品にもオススメで大事な方へのプレゼントにもいかがでしょうか？♪
ただし･･･本当に希少なお品なのでいつも在庫があるわけではありません。
その為、予約販売とさせて頂きますのでご希望の方はコメントを頂ければご準備致しますのでお気軽にお問合せ下さい。
松茸のような極上しいたけはコチラ！⇓
https://www.tabechoku.com/products/131570
本日は新商品のご紹介です☆
栽培して収穫したしいたけはかさの大きさや厚さ、かさの開き具合、軸の太さなどによりランク分けされます。
今回は特選品より素晴らしい出来の極選品のご紹介になります^^
通常ひとつの菌床からたっくさんの芽が出て5~10ぐらいを選抜して育てていくのですがこちらの極選品になれるのはその中でも1つあるかないか･･･
それも1回目の収穫でしかほぼ出会えません。
そんな大事に大事に育てた極上のしいたけはかさが大きく、それでいて開いていないので芳醇な香りはまるで松茸のようです。
当きのこ園自慢の軸まで美味しく頂ける太くてジューシーな軸も！
1つがずっしりと重みがあり、5本で約250ｇ前後でのお届けとなります。
贈答品にもオススメで大事な方へのプレゼントにもいかがでしょうか？♪
ただし･･･本当に希少なお品なのでいつも在庫があるわけではありません。
その為、予約販売とさせて頂きますのでご希望の方はコメントを頂ければご準備致しますのでお気軽にお問合せ下さい。
松茸のような極上しいたけはコチラ！⇓
https://www.tabechoku.com/products/131570
