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カンタンなので、お昼ごはんに作りました。

☆材料(1人分)

うどん 1玉
にんにくスプラウトの芽部分　　10本
豚コマ　　　　　　　　　　　　150g
砂糖 少々
塩 少々
めんつゆ 　 適量
ごま油 　 大さじ1
卵　　　　　　　　　　　　　　　1個

☆作り方

1️⃣にんにくスプラウトの芽は4cm、豚コマは食べやすい大きさにカットします。

2️⃣フライパンにごま油を入れ1️⃣を炒め、塩、砂糖で味付けをします。

3️⃣冷凍うどんを茹で器に入れます。

4️⃣2️⃣を入れ生卵とめんつゆをかけたら完成です。


にんにくスプラウトの芽の部分はとても柔らかく、にんにく臭も少ないから便利❣️なので長めに成長させて出荷しています♪

釜玉うどんはカンタンにできて、いろんなトッピングをしてアレンジできちゃうので、ぜひ作ってみてください😊

今回は夜に仕込んで翌日のランチに食べました❣️

☆材料（5〜6皿分)

お好きなキノコ　　3〜4種類
にんにくスプラウト　5〜10本
生姜 50g
牛こま切れ　　　　　　　250g
市販のカレールー 半分
カットトマト缶 1缶
水 400 cc
ガラムマサラ 少々
ウコン　　　　　　　　　少々

☆作り方

1️⃣ニンニクスプラウト、生姜はみじん切りにします。

2️⃣スロー調理器に、カレールーと香辛料以外の材料を全部入れて蓋をします。

3️⃣強でセットし、6時間ぐらい経ったらカレールーを入れかき混ぜながらルーを溶かします。

4️⃣お好みの香辛料を入れ、時々かき混ぜながら20分ぐらい煮込んだら完成です。

トマトがたっぷり入ってるので、あっさり風味です❣️
ぜひ作ってみてください！

🌸アイリスオーヤマのスロー調理器は、容量が小さくタイマーも付いてないですが、コスパ最高❣️強、弱、保温機能しかないのでカンタン！蓋と本体だけなので洗うのもカンタン！使いやすくて便利です。

市販されている冷凍のパラパラミンチはとても便利です。

他の材料も粗く切っているので、あっという間にできちゃいます！！

簡単カレーチャーハン

☆材料

にんにくスプラウトの芽の部分　10本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　 少1個
ご飯 茶碗1杯分
豚ミンチ 100g
卵　　　　　　　 一個
カレー塩　　　　　 適量(少し多め)
ブラックペッパー　 少々
オリーブオイル　 大さじ1

☆作り方

①ニンニクスプラウトの芽は、細切れ、玉ねぎは粗みじん切りにします。

②フライパンにオリーブオイルを入れ、暖まったら卵を入れかき混ぜたら、豚ミンチを入れて炒めます。

③ミンチの色が変わったら、玉ねぎを入れ、1分ほど炒めたらたら、ご飯と芽を入れ2分ほど炒めます。

④カレー塩、ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせたら完成です。

※冷凍ミンチでつくりました。ご飯は発酵玄米を使ってます。

時短にもなっておすすめ！ぜひ作ってみてください。

HARUファームのにんにくスプラウとは芽を長めにして出荷してるので薬味にも使えますよ！！

お祭りで食べた吉田うどんで作った「焼きうどん」が美味しかったので、にんにく風味で作ってみました。

☆材料

にんにくスプラウト新芽　150g
豚肉 150g
キャベツ　　　　　　　　1/4玉
うどん（吉田うどん)　　　　2玉
塩　　　　　　　　　　　　少々
ブラックペッパー　　　　　少々
にんにく醤油　　　　　大さじ2
オイスターソース　　　　　少々
鶏がらスープの素　　　　　少々
オリーブオイル　　　　大さじ2

☆作り方

①にんにくスプラウト新芽は食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
②フライパンにオリーブオイルを入れ中火で豚肉を炒めます。
③次にキャベツを入れ、しんなりしてきたら塩胡椒します。
④③にうどんを入れ、にんにく醤油、オイスターソース、鶏がらスープの素、にんにくスプラウトの新芽を入れ、2分ほど炒めたら完成です。

※にんにく醤油は、にんにくスプラウトをみじん切りにして醤油で漬け込んだものです。
瓶に入れて保存しておくと半年くらいは持ちますので便利です。

🍀今回使用したうどんは、山梨県富士吉田市が誇る郷土料理、「吉田うどん」歯ごたえと腰がとても強い麺を使いました。
噛めば噛むほどに素材の旨味が口いっぱいに広がる太めの麺です。
山梨県の富士吉田市では、煮込んだ馬肉に茹でたキャベツをトッピングしてだし汁をかけて食べるのが一般的です。

すいとんを食べたことある人は思い出すような食感です。
山梨県富士吉田市に行く機会がありましたらぜひ食べてみて下さい❣️

エノキベーコンペペロンチーノ

☆材料

エノキ大　　　　　1パック
にんにくスプラウト細　20本
ベーコン　　　　　　　100g
鷹の爪　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　小さじ 1/2
ブラックペッパー　　　適量
オリーブオイル　大さじ　2
醤油　　　　　　　　　少々
パスタ　　　　　　　　150g
水　　　　　　　　　　450cc

☆作り方

1.エノキは食べやすい大きさに切り、にんにくスプラウトは芽の部分を切ります。（実だけ使いました）

2.ベーコンは1cmぐらいに切ります。

3.フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、にんにくスプラウト、鷹の爪を入れて香りが出るまで炒めます。

4.次にエノキを入れさっと炒めたら水を入れパスタを入れます。

5.中火で11分ぐらい（表示のパスタの茹で時間より3分ぐらい多め時間）タイマーを設定してパスタを具材に馴染むように時々混ぜます。

6.水分がなくなってきたらブラックペッパーと醤油を入れ混ぜ合わせたら完成です。

＊大きめのフライパンで調理するとパスタを半分に折らなくてもできます。
芽の部分は細切れにして最後に混ぜても美味しいですよ。

規格外のにんにくスプラウトは細いので芽と切り離すだけで使いました。
細いにんにくスプラウトはお鍋にも切らずに使えるので便利です！！