HARUファームの投稿一覧

もうすぐ10月になろうというのにまだ暑いですね。

HARUファームでは、より美味しくなるようにと栽培方法を進化させたのですが、成長スピードが早くなり芽がぐんぐん伸びております。

長い部分は曲がってきたり折れてしまいますのでカットしてます。
芽の部分もすごく美味しいのであまり切りたくはありません。

なので『訳あり』としてお安くしてます。

おいしさはアップしてますので、ぜひこの機会にぜひ食べてみてください！！

今年の暑さは異常ですね。

オクラがたくさんありましたので、カンタンにお昼ご飯を作りました。

レンチンで茹でたパスタにさっと茹でて切ったオクラと納豆に出し醤油、オリーブオイルと食べるラー油をかけていただきました♪

食べるラー油はいろいろ使えるので便利です！！

＊画像はリングイネというパスタです。

うどんにしてもよかったなと思いながら食べました♪

20日過ぎまでは暑いらしいので、気をつけてお過ごしください。

真夏のような暑さが続いてますね。

そんな時にはスタミナが必要です！！

我が家でよく作るメニュー♪

この時期は旬のきゅうりをよく使います♪

家計には嬉しい価格ですし利尿作用もあるので暑い時期にはピッタリですね。

きゅりを細切りにしたり、冷奴に、蒸した胸肉に、食べるラー油をかけるだけでビールのおつまみになりますよ。
締めは定番の卵かけご飯でいかがでしょうか？

かけるだけカンタン便利！！

匂いが残りにくいことが特徴なので食べやすいですよ！！

ランチは時短で済ませたいので、にんにくスプラウトの新芽を使って明太子パスタを作りました🌸

パスタも3分で茹で上がるものを使ったので早い❣️

自家製のブルーベリーの発酵ドリンクと一緒にいただきました！！
どこかでいただいて使っていなかったママーのパスタですが、茹で時間短いのに美味しいです。

時短には便利です！！

ぜひ作ってみてください♪

☆材料(2人分)

にんにくスプラウトの新芽 50g
辛子明太子　150g
オリーブオイル　大さじ5
酒　大さじ　1
バター　10g
醤油　少々
パスタ　300g

☆作り方

①にんにくの新芽は1cmぐらいに切ります。
②大きめのボウルを用意し(茹で上がったパスタを合えられるサイズ)明太子の薄皮部分に切り込みを入れ、中身を出します。
③②に①と調味料を入れて軽く混ぜておきます。
④パスタを茹でます。
⑤④の水気を切ったらすぐに②に入れて混ぜ合わせたら完成です。

💚新芽の部分は生なので、少し辛味が残ります。気になる方は麺が茹で上がる直前に新芽を入れてから水気りすると辛味が消えます。

寒くなってきましたので、お鍋は簡単で便利ですね。

にんにくスプラウト入りのもやし鍋を作りました。

☆材料（2人分）

もやし3袋
にんにくスプラウト10本
豚バラ300g
豆腐　一丁
薄揚げ　3枚
水　1200cc
出し昆布　5cm
鶏がらスープの素　3
薄口醤油 2
酒　大さじ3
塩　小さじ1

☆作り方

①にんにくスプラウトの芽の部分は5cmぐらい、身の部分は薄切り、豚バラは半分、豆腐は6等分、薄揚げは1.5cmぐらいの幅に切ります。
②土鍋に水と昆布を入れ、沸騰させたら、スライスしたにんにくスプラウトを入れ調味料を入れます。
③豆腐、薄揚げ、もやしを入れます。
④もやしの上に一枚ずつ豚バラを乗せ、上ににんにくスプラウトの芽を乗せ蓋をします。
⑤沸騰したら完成です。

〆はラーメンが合いますよ！！

キッチンバサミ、スライサーで調理すれば、包丁を使わずにできますのでお試しください。