これが、イタリア・シチリア島の「ブロンテ村産のピスタチオ」です。エトナ山の麓の村です。イタリア語を学び、生産者から直接仕入れています。
　ヨーロッパ最高峰という品質は納得できます。とても美味しいです。紫色の薄皮があり、シャインマスカットの様なタイプの葡萄の香りがします。実の色は、抹茶の様な綺麗な緑色をしています。

今回の製造から、ジェラートの上面に、ぱらぱらと落としました。３粒が基本ですが、時々４粒も。笑）