日曜日の朝、ついにお取引先の一つ、「京王プレリアホテル札幌」に朝食を頂きに行ってきました。石狩ひつじ牧場の羊肉や羊乳、リコッタチーズなどを肉料理やデザートに採用して頂きました。
中でも写真の左奥のカルボナーラは、石狩ひつじブルーも上に載っていて、とても奥行きのある味でした。手前のじゃがいもは、中がくり抜いてあり、羊肉のトマト煮込みにとうもろこしなどの野菜がたっぷりと入った一品でした。どれもとても手の込んだ愛情あふれるお料理でした。
気になるお値段は、税込み1980円で、バイキング形式です。宿泊しなくても食べられます。毎日６：００－１１：００で、１月３１日までやっています。
札幌にお越しの際は、ぜひどうぞ。気さくな成田料理長さんがお迎えしてくれます。
　　１２月１２日　石狩ひつじ牧場　山本 知史