雲の上ガーデンの投稿一覧

お待たせしました！2023年掘りたて新じゃがの販売を開始いたしました！
いつもは取引先のお店にのみ出荷しておりますが、今年は去年よりたくさんジャガイモを植えました。しかもつやぴかお肌のとっても綺麗な出来のいいジャガイモがご用意できましたので、皆様に召し上がって頂きたくて、セットでお買い得にお求め頂けるページを作りました♬
ローズマリーはジャガイモとソテーにして食べると絶品です。ジャガイモの一番美味しい食べ方なのでは！？と勝手に思っておりますので、特別におまけで入れさせて頂きます。ぜひお試しください。葉っぱを枝から外し刻んでオリーブオイルで炒め香りを出した後、ジャガイモを焼き、最後に飾りでまた葉っぱを散らせば完成です。塩胡椒とオリーブオイル、ローズマリーだけで立派なメインディッシュになるくらい美味しいです。

また、7品目・10品目の野菜セットもまもなく販売再開いたしますので、今しばらくお待ちください。次々と野菜が採れるようになっていますので、私たちもじりじりと、今か今かと出荷できる日を心待ちにしております。胸を張って美味しいお野菜をお届けするために誠心誠意お世話しておりますので、何とぞご理解くださいませ。

雲の上ガーデン　尾森

新緑の緑が目に眩しい今日この頃です。GWはみなさまいかがお過ごしでしょうか。雲の上ガーデンは夏野菜の準備が大わらわで、お休みらしいお休みなくいつも通り過ごしております。

さて、タイトルにも書きましたが、アブラムシの発生やその他諸々の事情により、お客様にお届けできる綺麗なお野菜が不足しています！毎年悩まされるアブラムシ…今年はあまり上手く逃げ切れず、反省です。誠に勝手ではありますが、綺麗で美味しいお野菜を安定してお届けできるまで、７品目・10品目野菜セットの販売を共に停止させて頂きます。
玉ねぎやニンニクなどが収穫が始まる6月から販売を再開する予定です。いつもお買い上げ頂いているお客様には大変申し訳ありませんが、「これが今一番美味しい！」と思えるお野菜をお届けしたい一心で農作業に勤しんでおります。どうかご容赦くださいませ。

雲の上ガーデン

こんにちは。3月に入ってぐっと暖かくなり、標高が高い梼原町でもウグイスが鳴きはじめ春めいて参りました！春になると種をまいたり、ハウスの準備をしたり、やることが目白押しで焦る一方、野菜がどんどん大きくなるので嬉しくもあります。

菜花（アブラナ科の花）が咲くのはトウが立つということで、農家にとっては良くないことなのですが、個人的には菜花が大好きなので喜んでしまいます(笑)。
いわゆる店頭に並ぶ「ナバナ」以外にも、もちろんアブラナ科の蕾は大抵食べられますので、雲の上ガーデンではいろんな菜花を収穫し出荷しています。小松菜の菜花も食べやすくて美味しく、からし菜や高菜の菜花は白和えにぴったり、でも一番のおすすめは白菜！白菜の蕾は甘くてとっても美味しいんです！白菜として食べるより、菜花が食べたいあまりわざと株を残しておくくらいです。なかなか召し上がる機会のない菜花かもしれませんが、是非味わって頂きたい春の味覚です♫
菜花もその時々のものを7品目・10品目セットにお入れしています。ご希望があればおしらせくださいね。

雲の上ガーデン　尾森

一度あたたかくなると寒さが一層身にしみますね。梼原町では先の大雪が日陰に残っていますが、週末の寒波でまた積もりそうな予報です。一方野菜たちはたくましく、このあたたかさでぐんと大きくなりました。
待望のブロッコリー・カリフラワーが初収穫です！食べチョクのお客様にはいち早く出荷しています♬ぎっしり詰まった花蕾、どっしりした重み。数ある野菜の中でもブロッコリーは畑に占める面積も大きく、存在感があるので、出荷するのがとても楽しみでした！そしてなにより、美味しいです^^♡
秋野菜から冬野菜セットへ内容を変更しました。引き続きパクチーなどは出荷していますので、苦手な方は注文時におしらせくださいね。フェンネルやイタリアンパセリなどのハーブも、入れてほしい・不要、どうぞお気軽にお申し付けください。

雲の上ガーデン　尾森

ご挨拶が遅れてしまいましたが、雲の上ガーデンも元気に2023年の仕事始めを迎えました。今年は新たなことに挑戦しつつ、しっかりとした野菜の生産・圃場管理に励みたいと思っております。本年もよろしくお願いいたします。
昨年は個人のお客様に一般野菜をお届けする楽しさ、大切さに気づいた年でもあったので、今年は食卓に上りやすい野菜の品目を増やしたいなと考えています。ご要望ございましたらお気軽にどうぞ！

畑ではブロッコリーやカリフラワーなどの、美味しい花蕾さん達が収穫間近！準備出来次第、野菜セットに加えますのでお楽しみに♫

雲の上ガーデン