今週からぐっと冷えこみ、ようやく例年通りの気温になってきました。寒さは人間には堪えますが、野菜の味を一段美味しくしてくれます。
畑では夏野菜の片付けがほとんど終わり、トマト・ピーマン・パプリカを少し残してほとんど冬野菜へ切り替わっています。季節の野菜セットでお届けする内容も変わってきたので写真を撮り直しました。
この時期だけのものは、葉ゴボウと葉ニンジン。どんどん大きくなってくるものを間引きするので、柔らかい葉っぱがついてるのは今だけです。
いつも作っている小松菜はとても上手に育ってくれて、とっても美味しい！葉物野菜が美味しいのはやはりこれからの季節だなとしみじみ味わって食べています。

パクチーやミニ白菜もあともう少し。お楽しみに！

雲の上ガーデン　尾森