こんにちは。すっかり秋の風が吹いている梼原です。寒くなるのは嫌なのですが、過ごしやすくてほっとします。
秋といえば、というお野菜はいろいろありますが、まず最初に出始めるのは夏に収穫して熟成させているかぼちゃ。今年の雲の上ガーデンは大豊作です！
先日「満天☆星空レストラン」でも取り上げられていたバターナッツ、個人的にとても好きなかぼちゃなので毎年作っています。
好きな理由１・扱いやすい。１㎏前後で小ぶりで、皮も薄いので切りやすい＆剝きやすい！いつも固いカボチャの皮むきで怪我をする私…バターナッツはピーラーでも剥けるくらい皮が薄いのでとても助かります！
好きな理由２・繊維と種がお尻の部分に集まっていて、取り除きやすい。そしてほかの部分はねっとり濃厚な味わいです。
ブレンダーですぐにスープにしやすいですし、なめらかで、美しいオレンジ色なのでお菓子にもぴったりです。お菓子作りはものすごーく苦手なのですが、番組で作っていたかぼちゃプリンがとても美味しそうだったので今度作ってみようと思います！

バターナッツかぼちゃのページは、2㎏と5㎏をご用意しました！2㎏の分はまとめ買いも可能ですので、季節のお野菜セットと併せてご注文いただけます♪

雲の上ガーデン　尾森