自分達が食して美味しいと感じる各ジャンルのトップ3のみを扱うという厳しい基準をあえて設定する食のセレクトショップさんが近々開業を予定されています。

西川農藝の菜種油は全国から取り寄せた菜種油のなかでトップ3に入る逸品であり後世に残すべき菜種油であるとのお言葉をいただきご縁を得ました。

昨年秋にお声がけいただきましたが、なかなか双方時間を確保できませんでしたがようやく当地までお越しいただきFace to Faceで多岐に渡るお話しさせていただくことが出来ました。

西川農藝の歴史や思いや考え方など問われて改めて自分自身の立ち位置を見直す良い機会にもなりました。やはり原点は大切したいですね！


この時期なので菜種の菜の花畑も見学していただきました。
花は盛りは過ぎたもののまだまだ黄色い菜の花は広がっているのですが、
遠くの大山が霞んでいたのは残念。
大山を借景とする春満開の菜の花畑を是非とも楽しんでいただきたかった。。。