〜もちにかけるトッピングについて〜
2024/11/18
ときわ農園では、毎年もちつきをします。
みんなでつきたてのおもちを食べると、とても幸せな気分になります。
今回は農園の代表オススメのトッピングをご紹介します。
①支那大根おろし
青大根ともいい、おろしに向いた大根で、この地方ではよく食べられます。
黄緑色がとってもきれいで、さっぱり感と程よい繊維感があります。
普通の白い大根でももちろん美味しいです。
醤油を上にかけて食べます。
②えごま
シソ科の野菜で、葉の方は韓国料理によく使われます。
トッピングに使うのは種の方で、フライパンでよく炒って
すり鉢で粉末にし、きび砂糖と少量の塩を混ぜます。
ごまよりもあっさりとして、程よい爽やかな風味があります。
少し珍しいトッピングですが、ぜひお見かけしたら試してみてほしいです。
みんなでつきたてのおもちを食べると、とても幸せな気分になります。
今回は農園の代表オススメのトッピングをご紹介します。
①支那大根おろし
青大根ともいい、おろしに向いた大根で、この地方ではよく食べられます。
黄緑色がとってもきれいで、さっぱり感と程よい繊維感があります。
普通の白い大根でももちろん美味しいです。
醤油を上にかけて食べます。
②えごま
シソ科の野菜で、葉の方は韓国料理によく使われます。
トッピングに使うのは種の方で、フライパンでよく炒って
すり鉢で粉末にし、きび砂糖と少量の塩を混ぜます。
ごまよりもあっさりとして、程よい爽やかな風味があります。
少し珍しいトッピングですが、ぜひお見かけしたら試してみてほしいです。
