ときわ農園の投稿一覧

大変お待たせいたしました！
稲刈りがようやく終了し、今年の新米の販売をご案内させていただきます。

暑い日々が続きましたが、おかげさまで
多くのスタッフの努力と、燦々と振りそぞく太陽の日差しのもとに、
すくすくとたくましく稲が成長しました。

無農薬で、化学肥料を使わないのは
やはり手間や時間がかかり、それ相応の労力がかかります。

収穫した新米をスタッフの賄いで食べて、
今年も美味しいお米ができた喜びを、ぜひみなさんにも
味わっていただきたいと思います。

また、昨今の人件費や燃料費、さまざまな物価高の影響で、
ときわ農園の作物も、心苦しいですが値上げさせていただくことになりました。
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

佐久地域は晴天率も高く、カラッとした気候ですが、
今年の冬はよく雪が降りました。

記念に今年度のメンバーで集合写真です。
とっても眩しいのですが、雪が積もって真っ白な背景は
非日常感がありますね。

今年度もよろしくお願いいたします。！

もち米におかずを添えても、美味しくいただけます！
鶏もも肉を中華風の醤油ベースのタレでじっくり煮て、
茹でた青菜と一緒に盛り付けました。

甘辛い味付けでご飯がとても進みます。
ときわ農園のもち米は、もち米らしい旨みもありますが、
あっさりと食べられる味です。
今回は12合炊きましたが、おかわりもたくさんしていただき、
15人で完食です！

今回も炊飯器で炊きましたが、
蒸して炊くともっと本格的な味になりそうです。
ごちそうさまでした。

今までときわ農園のもち米は餅にするのが一番かなぁと思っていました。
しかし、農園の賄いで、もち米をおこわにしてみたら、
とっても美味しくできました！

信州で親しまれている「ひたし豆」を硬めに茹でて、
もち米と一緒に炊飯器で炊きました。
スタッフ皆さんに食べてもらったところ、
「普段食べているもち米はずっしりと重たく感じることもあるが、
これはあっさりとしておかわりもできそう」と嬉しいご感想をいただきました。

8合分を12人で食べて、完食です。
レシピも追々ご紹介させていただきます！
寒くなってこっくりとしたものが美味しい季節、
ぜひときわ農園のもち米をご賞味ください。

今年も美味しいお米ができました。
ときわ農園では、シーズン中に月2回、賄いを開催しています。
使用するのはもちろんときわ農園のお米です！

農園のコシヒカリは旨みがしっかり、風味も長持ちです。
スタッフさんのお子さんが普段はあまりお米を食べないそうですが、
農園のお米はたくさん食べたと聞いて、とても嬉しく思いました。
また、離れて暮らす家族や親戚、友人にも米を定期的に届けているスタッフもいます。自分だけでなく、ぜひ多くの方に食べて欲しいと思える美味しさです。

賄いの献立は、こんな感じです。
写真はスリランカカレーとおかずです。和洋折衷どんな料理にでも合いますが、スパイスが効いたおかずはよりご飯が進みますね。

お客様によくご購入いただいているのは5キロサイズですが、
お試しサイズも販売しておりますので、ぜひ農園の主力品種のコシヒカリをご賞味ください！