開洋丸の投稿一覧

我が家はずっと家族の誰かが不在で鬼になって帰ってくるからと大ばぁが昔からの言い伝えを私に伝授していったので約束は守っております
なので、今年も豆まきはしませんでした(3人みんな揃ってたけど)
義父が亡くなって一周忌前なのでやめておきます。
皆さんは恵方巻き食べましたか？
私は今日が節分と知らずスーパーで気づくも恵方巻きではなく手巻き寿司が食べたくなりメニュー変更の上に明日へ延期です
犬が３匹居るので犬も食べられるおやつで豆まきします
無病息災、皆さんの分も巻いておきますね
鬼はもちろん、、、旦那さんです
今日はここまで
明日、皆様の元への発送があるので
HP回復します
ご清聴ありがとうございました
流氷撮りに行かなきゃ🎵

流氷がやってきました
まだ薄いですが
これから少し厚くて大きな流氷が
見られると思います

そのときは近くまで行って写してきますね
そして、開洋丸ユーザーさんから
教えて貰った
カキキムチ👌美味しかった☺️
と、カキシチュー
私は、浜料理ばかりで
新しいメニューもなく
皆さんが教えてくれた料理を順番に作って
載せていこうと思ってます
次回もご期待ください❗
牡蠣はもちろん氷下から揚げた
湖白牡蠣ですよー☺️
寒さも厳しくなり流氷もやってきて
どんどん旨味甘味が増してきてます
今のところ２月いっぱいで終了予定です
から付き牡蠣は15日到着分でちょうど良い所かな？って感じです
変更ありましたら告知しますね

予約分の全発送終わりました
途中、雪でおくれてしまったり
私が打ち間違えて届かなかったり
皆さんにご迷惑をかけお待たせしてしまいましたが
通常です
何かえればコメントにて受け付けます
いつもありがとうございます🎵

私は歩きで行ってきました❗
殻つき牡蠣の漁場より少しだけ近い所です

チェンソーでノシにそって真っ直ぐ氷を切っていきます
ウマでノシを巻き上げ１年牡蠣を水揚げ
ジャンボそりに山積みして
倉庫までスノーモービルで引っ張り
倉庫でバラします

地下海水につけ
紫外線殺菌
剥き
発送の流れになります
昨日の外気温は氷点下１℃
歩きの私は汗をかく位
暖かい日でした

スノーモービル落ちるんじゃないか？
って氷の薄さでした
氷が波を打つ足元悪すぎてムラがある
凍りかたで落ちるか？落ちるんじゃないか？
ビクビクしながら
漁場まで私は写真写しながら歩いて
雪を取り除いて見てみると
氷は透明で下が見えましたよ
往復１キロ以上あるかなー？

１人黙々とチェンソーで氷を切り
牡蠣が下がってるノシを上げ
殻つき牡蠣を水揚げしてました
もう少し近くで写したかったんですが
ビビリの私は限界
外気温は氷点下８℃と暖かい方でした
11枚目の写真は幻想的で何か好きだなぁって１枚
最後の写真はキタキツネの足跡です

湖白牡蠣の水揚げは明後日
その時にまた写してきます