開洋丸の投稿一覧

サロマ湖全面結氷までは
いきませんが、そろそろ渡れそうです

この凍ったサロマ湖の中に牡蠣が下がっています
その施設を山をたてながら探しに行き
チェンソーで氷を切り牡蠣をあげてきます
その模様は後程🆙します

急激に寒くなり
サロマ湖も薄氷です

これは、鼻が千切れそうになる訳だよね

ホタテはもっともっと寒くなる季節を
二回乗り越えるんです
牡蠣は２年ものは１年冬の海を体験
１年ものはどんどん身が引き締まり
旨味が凝縮されますよ
どちらもさっぱりツルンです

浜の感覚で量を決めてしまうので
我が家は少し前まで8人家族でした
娘が嫁に行って息子がお嫁さんを貰って
多少の変動はあるものの、、、

きっと夫婦二人とか子供が小さいとか家族の形態がこじんまりしてきてますよね？
最適な量とかこんな組み合わせが欲しいわぁとか
要望があるとしたら、、、ないですかね？
ご意見お待ちしてまーす☺️