信州MIYAFARMの投稿一覧

雑草もあらかた食べ尽くされてしまったので野菜をまいて誤魔化してます。

エサの発酵飼料は手作業で混ぜます。
手前は野菜のダシに溶かした信州味噌。つまりはお味噌汁。
天空の卵の隠し味です。

信州MIYAFARMの宮永です。

養鶏をしている方が一番こだわるのは飼育方法もそうですが、やっぱりニワトリたちに与える飼料だと思います。

当農園ももちろんこだわってます。
1番は商品名にもある通り、有機JAS認定事業者である「まごころ・ふれあい農園」さんの有機野菜を毎日与えていることです。
※長野市の農家ですが畑が小川村にあります。有機JAS認定された圃場で収穫された野菜のみ「有機野菜」や「オーガニック」と名乗ることが出来ます。

夏の時期はトマトやきゅうり、ズッキーニなど果菜類が中心でしたが、秋になり大根や人参の葉っぱ、ケールやセロリなどの葉物が中心になってきました。
冬は白菜やほうれん草、小松菜などを与える予定です。


まごころ・ふれあい農園さんは妻の実家であり、元々自分も約3年半勤めていました。
当時、商品として袋詰めする際に弾かれてしまう規格外や少し傷のついた野菜、畑で収穫が間に合わず捨てられてしまう野菜などを見てきて、せっかく作った野菜たちが食べてもらえない現実を見て、養鶏の道に進みました。

まごころ・ふれあい農園さんからは野菜を、こちらからは卵と鶏糞を交換して少しずつ地域の中でも循環していければよいかなと考えています。

次回は飼料のメインとなる手作りの発酵飼料について投稿したいと思っております。
また目を通してもらえればありがたいです。
今後ともよろしくお願いいたします。

信州MIYAFARM　宮永

初めまして。
「天空の卵」に興味を持っていただき、誠にありがとうございます。
信州MIYAFARMの宮永と申します。

結婚を機に東京から長野に移住して約5年、妻の実家である有機農家に3年半、平飼い養鶏場で1年2か月、農業と養鶏を学んでまいりました。

飼料は有機野菜と手作りの発酵飼料。
もちろん遺伝子組み換え作物、ホルモン剤、抗生物質、薬品などは使用しておりません。

水も小川村にある飯縄山からの湧水を与えており、朝夜は１坪あたり９羽の余裕のある薄飼い鶏舎で、昼は放し飼いをしています。

数は150羽と超小規模ですが、その分管理の行き届いた安心安全な卵を皆さんに提供したいと思っています。

どうぞよろしくお願い致します。