いつもありがとうございます。さつまいも農家の好作豊吉です。今日は好作豊吉の安心安全なさつまいも作りについて書きます。

4番目に産まれた6ヶ月の孫が離乳食でさつまいもを食べるようになりました。
美味しく食べてくれる姿を見ると、さつまいもを作っていて良かったと思います。

もともと長浜市の耕作放棄地を微力ながら少しでも無くして、美しい景観を取り戻す事を目的として始めた農業。

そんな中同じ時期に産まれた孫達が口から色々な物を食べ始め、おじいちゃんのさつまいもを食べたよ！なんて自分の作ったさつまいもをすりつぶして濾したものを美味しそうに食べる孫を見ているうちに、もっと安全で安心なものを孫達に食べさせたいと心から思うようになりました。

お客様からも、小さなお子様やお孫さんに食べてもらうためにご購入頂く方も多いと聞き、きっとお客様も自分と同じ気持ちでいらっしゃるのではと気がつく事ができました。

好作豊吉では除草剤は使わず手作業で草取りをしています。
栽培期間中農薬は使用していません。化学肥料は今シーズンより昨年の1/5に挑戦しました。収穫量は減りましたが美味しいさつまいもは栽培できたと思います。まだまだ0とまではいきませんが現在緑肥（イネ🌾などの植物そのものを肥料の一種として利用すること）を試験的に一部導入しており、今後いずれは更に化学肥料を使わずに栽培できるようにする予定です。

安心安全な野菜づくりを目指してこれからもっともっと精進していきます。