ふれあい農園の投稿一覧

　いよいよ秋そして冬が近づいてきました。
　露地野菜では、皆様にお届けしたかった「きゅうり」や「なす」が、ここ最近の寒気で衰弱しました。11月上旬まではと思っていただけに残念です。しかし、秋野菜たちがすくすく育ってきました！秋野菜は販売する予定がありませんので、リピーターの方や、まとめ買い頂いた方に秋野菜をお届けしたいと思っております。「皆様に喜んで頂きたい」その思いの「ふれあい農園」を今後ともよろしくお願いいたします。

　皆様、いつもありがとうございます。今回は昨日のサツマイモの収穫で感じたことを紹介させていただきます。ふれあい農園のサツマイモは全て無農薬で栽培していますので、収穫してみると虫にかじられていたり、穴を開けられたりしていることがありますが、今回はネズミ？か何かに、芋の頭をかじられているものをポツポツ見かけました。そのようなサツマイモを見ると、全てに共通していることを発見しました。それは「全て、新しい芽を出している（写真）」ことです。サツマイモという植物は、夏に葉を茂らせ、秋になると、葉で作った養分を根に蓄えます。寒さで葉や蔓（つる）などの地上部は枯れてしまいますが、土の中のサツマイモは、じっと寒さに耐え、春が来た時に、蓄えていた養分を利用し芽を出します。では、「なぜ、頭をかじられたサツマイモは芽を出したのか？」私は、「生命の危機を感じた」からではないかと想像します。本来なら根に養分をせっせと運んでいる時期ですが、このままではダメだ！すぐに芽を出して生き延びよう！そう判断し、芽を出したのではないかと思います。改めて、私たちは大切で貴重な生命をいただいているのだと感じました。だからこそ私たち生産者は、作物を生き生きと育て、もっている能力（味など）を引き出し、収穫できることへの感謝を忘れてはいけない。そして、収穫できた野菜を丁寧に扱い、そのままの形で消費者の方にお届けしたいと、改めて感じました。
　長文になりましたが、これからも皆様に喜んで頂けるよう頑張りますので、今後とも、ふれあい農園をよろしくお願いいたします。

　昨年は初めての「秋じゃが」栽培だったため、「早く植えると腐るよ」というアドバイスが脳裏を離れず、別の場所で「芽出し・根出し」を行い、９月中旬から下旬にかけて植付を行いました。昨年は特に寒くなるのが早く、でじまは何とか収穫できましたが、植付から収穫までの日数が長いアンデスレッドはあまり収穫ができず、植付が遅れたきたあかりは、ほぼ収穫できず悲しい思いをしました。よって、今年は全ての作業を２週間早め、取り組みました。
　１０月９日のジャガイモ畑の様子です。今年は暖かい影響もあって、成長が本当によく、もうすぐ花も咲きそうです。ちなみに、成長を早めるため、どの農家も化成肥料を与えていると思いますが、ふれあい農園では、すべて「米ぬか発酵ぼかし」で栽培すると決めていますので、その成長の遅さを心配していましたが、立派に育ってくれています。収穫まで１ヶ月を切っています。今年も美味しい、ジャガイモに育ってくれていることを願いつつ、大切に育てていきたいです。

　先日、サツマイモの収穫を行いました。鳴門金時と紅はるかは今年初めての収穫になります。鳴門金時は非常に良く成長していて、良いサイズのものが収穫できました。紅はるかは、まだ小ぶりのものがあり、全体の３割ほど収穫しました。シルクスイートは３回目の収穫となり、全体の７割ほど収穫を終えました。現在、キュアリング（収穫時のストレスや傷を癒すため約３４℃、約９６％の環境での管理します）を行っています。大きな施設は持っていないので、自作の簡易的な施設で管理しています。その後、湿度は保ちながら温度を下げた環境で管理を行い、販売を行っていきたいと思います。来週からの販売を予定していますので、是非ともよろしくお願いいたします。

昨年はじめて「秋じゃが」にチャレンジしましたが、植え付けが９月中旬と遅く、１１月の霜が降りるまでに成長しきれず、小さなジャガイモしか収穫できませんでした。その反省を生かし、今年は８月下旬に植え付けを完了させました。今年も、無農薬・無化学肥料にこだわり、肥料には「自家製米ぬか発酵ぼかし」を与えています。今日は「追肥」と「土寄せ」を行いました。「追肥」はジャガイモへの栄養供給。「土寄せ」は沢山のジャガイモを育てるための必要な管理です。１枚目の写真は作業前です。２枚目の写真は栽培前と今日与えたぼかし肥料です。甘酸っぱい発酵臭が特徴です。３枚目は管理機を用いた土寄せ作業です。４枚目は作業後の様子です。
　作業をしていて感じたことですが、ぼかし肥料をまく前は感じなかったのですが、ぼかし肥料をまいた後の畑は、すごく暖かいのです。長靴越しに、じんわり暖かいのです。「えっ？」自分自身驚きでしたが、ぼかし肥料の発酵熱だと思います。この熱を利用し、霜が降りるまでのあと１ヶ月、大きくなって欲しいと思います。１１月下旬には、皆様に「無農薬・無化学肥料の秋じゃが」がお届けできると思いますので、是非ともご期待ください。