ふれあい農園

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ふれあい農園の投稿一覧

　今年、豊作の大根を利用し、醤油甘酢漬けを作りました。
　こちらも、着色料や添加物などは一切使用せずに、皮をむいた大根を、醤油・砂糖・酢の中に漬け込みました。
　素朴な漬物ですが、いかがでしょうか。

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大根の醤油甘酢漬け450g×2 【着色料添加物不使用】

　先代の「ふれあい農園」から大切に守り続けてきた古代米。
　これまでは、地域の直売所のみで販売を展開してきましたが、この食べチョクを通じ、全国の皆様に古代米の魅力を伝えたいと思い、販売に至りました。
　白米でも十分に美味しいお米ですが、この黒米を炊飯器の中にパラパラと入れて頂くだけで、何とも表現しがたい「ご飯」に変化します。お赤飯でも、ご飯でもない･･･何なんだろう･･･？そんな食感を味わいつつ会話に花が咲くことで、食卓を彩りあるものにしていただければと思います。

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白米に混ぜるだけでモチモチになる「黒米」250g ３袋セット

じゃがいも「でじま」試し掘り

　11月14日、葉はまだ青々していますが「どれだけ大きくなったかな？」と試し掘りしてみました。9月4日の植え付けですので、70日経過した「でじま」ですが、なかなかの大きさになっていて、収穫が近いな！と感じました。
今回も、農薬は一切使用せず、肥料は自家製米ぬか発酵ぼかしのみで栽培しています。販売までもうしばらくお待ちくださいね。

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玉ねぎを定植しました！

　昨年「玉ねぎは無農薬でも出来るかな？」と試験栽培しました。早生品種や赤玉ねぎ（中早生）は、十分無農薬で行けると分かりましたので、今年は「無農薬・無化学肥料の新玉ねぎ！」として販売していきたいと思います。
　５月頃になると思いますが、皆様に安心安全な野菜をと思いますので、よろしくお願いいたします！　

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かぶの収穫と漬物作り

　今年も「かぶの甘酢漬け」作りがスタートしました。
　かぶの栽培と漬物作りは、私の母の担当です。寒暖差の大きい長野県木曽郡で栽培・漬物加工していますが、ここで栽培する野菜はどれも甘くなります。ちなみに収穫した10月30日の朝の気温はー１℃でした。寒い日でしたが、一つ一つ丁寧に収穫し、水洗いし、漬け込みを行いました。皆様にお届けできるのは１２月になると思いますが、私たちの愛情たっぷりの「かぶの甘酢漬け」をよろしくお願いいたします❣

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この投稿をした生産者

ふれあい農園

岐阜県大垣市

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健康維持に美味しい【黒にんにく】（Ｌサイズ４玉入り袋×２袋）

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『Ｂ品シルクスイート』３kg 【農薬・化学肥料不使用】

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白米に混ぜるだけでモチモチになる「黒米」250g ３袋セット

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安心安全な『紅はるか』３kg 【農薬・化学肥料不使用】

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毎週５セット限定！野菜セット５品目

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大根の醤油甘酢漬け450g×2
【着色料添加物不使用】

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『シルクスイート』３kg 【農薬・化学肥料不使用】

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ホクホクの金時3kg【栽培期間中　農薬、化学肥料不使用】

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