味噌づくりが始まりました！！
2022/01/08
ついに味噌づくりが始まりました！
寒仕込みと言って、冬の間に一気に仕込みます。
今日は麹づくりです。
自分たちで育てたお米を自分たちの手で麹にしてます。米農家だからこそ出来る代物です！
その麹をたっぷりと贅沢に使用したのが、我が家の菌が活きてる贅沢「與惣兵衛味噌」です！！是非チェックしてみてくださいね！！
寒仕込みと言って、冬の間に一気に仕込みます。
今日は麹づくりです。
自分たちで育てたお米を自分たちの手で麹にしてます。米農家だからこそ出来る代物です！
その麹をたっぷりと贅沢に使用したのが、我が家の菌が活きてる贅沢「與惣兵衛味噌」です！！是非チェックしてみてくださいね！！
この投稿をした生産者
山形県 鶴岡市白山
