皆様はいかがお過ごしでしょうか？
ご存知の方も多いかと思いますが、桃の『核割れ』についてお話ししたいと思います。
私たち桃生産者の中での『核割れ』。枝とのつけ根に針穴以上の穴が開いている場合の事を言って『いました』。いろんな問題があるため、贈答用の発送時には入れないように心がけています。
今年の桃での核割れのお問合せがありました。見抜けなかった私の選果に問題があるのですが、地域の仲間と情報交換し、自らも例年以上に桃に包丁を入れました。
どうやら、今までの概念を覆す『核割れ』が発生しているようです。
桃の頭頂部だか白っぽいような黄色っぽくなっているものが目印の『核割れ』。
外見何も問題ないけど包丁を入れると種まで割れるてしまう『核割れ』。
前者は見抜けますが、後者は正直、お手上げです。
これは言い訳になりますが、この先の『つけ根の針穴以上の核割れ』、『頭頂部の色づきのない核割れ』は写真で確認できますが、『外観正常の核割れ』に関しては、ご納得いただけない場合は大変申し訳ありませんが、個数分の返金対応でお願いしたいと思います。
しかしこれは信用問題に関わります。
写真などで確認ができない場合は対応しかねますのでご了承いただきたいです。
毎年天候により味も左右されます。今回発覚した新たな『核割れ』もたぶん、生育不良によるものかと思われます。
まずいものは仕方ありませんが、味に大きな不満がなき（ことを祈っていますが）場合は、『今年の味』と思っていただけたら…救われます。
弱気な事を言って申し訳ありません。
ご質問やご意見など、この投稿にいただけましたら、わかる範囲で対応したいと思いますのでよろしくお願い致します。
南アルプスこまの園
Lalala fruits garden
野田圭介
自然相手なので100％は、、、私なら核が割れて
いても美味しければ大満足です。
桃の到着を楽しみにしています。（追加販売を期待
して一件しか注文しなかったのが悔やまれます。）
これは桃あるあるですよね💦果実産直の中でも最上級にリスクある桃とさくらんぼを、いつも丁寧に誠実に対応してくださり、ありがとうございます😊
お世話になります🙇♀️
本日 発送いただいたようで 楽しみにお待ちしております🍑
今回届けてくださった桃の中にも核割れしている桃がありましたが包丁を入れると2つに割れてくれて種から果肉を切り離す際に無駄な果汁を逃すことなくキレイにカットできましたし美味しくいただくことができました。どれも味が濃く甘くて美味しいです。食べるだけの素人ですが核割れしていても果肉にはまったく問題なく桃好きの私にとっては野田さんの桃は最高です。
これまで白鳳系で何度か「外観正常の核割れ」には遭遇してきましたが、そういうこともあるのだと勝手に納得していましたし、なにより味に全く問題ないので全然気にしていませんでした。
（返金対応不要でも、情報提供という意味ではお知らせしたほうが良いのでしょうか・・・？）
これからも野田さんの桃、楽しみにしつつ応援しております。
本当に野田さんのお仕事は丁寧です。美味しかったです。心より応援しております。暑い中ですがご無理なきよう。
頑張れ👍