山形県鶴岡市でだだちゃ豆などを生産している『すくすくやさい』の瀬尾恵美さん。余談ですが、同い年なんです。

『農家の物々交換』で早生種の『おつな姫』と『だだちゃ豆』をいただきました。

お恥ずかしながら、私は冷凍の枝豆しか食べたことがなかったんです。

なんとなく（超失礼）塩揉みして、熱湯にばーん！ぐらぐらぐら…さっと茹でてざばーっとざるに開けて塩をさっさっさっとまぶして、熱々をふーっとひと息かけてはむっと。

ぬ？ぬぬぬ？？？

鼻に抜ける香りと濃ゆい豆の風味。そして甘味。

えー？なにこれ！枝豆ってこんなにフルーツのような風味あるの？？

国産の、山形の底力を猛烈に感じました。

是非覗いてみてくださいね。

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