田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)の投稿一覧

私のあおさは、強すぎず弱すぎです。
どっちやねん？と思いますよね笑。

あおさは調理法によってコントロールできます。
それを極めて楽しんで頂く為に「AosaLife」パンフを作りました。

アオサを食べてくれてるお客さんに協力して頂き2年かけて創った集大成です。

「どのご家庭にも、当たり前にアオサがある生活」
私の野望です。

私が持ちうるアオサの知識で、一人一人の皆様に合った食べ方を見つけて頂きたい！との思いが「食べきるまでカスタマーサポート」です。

調理法で悩んだら、全力でサポートします。
私と一緒にアオサ生活はじめませんか🙆‍♀️

娘がLINEで送ってきた三色ご飯。
アオサは『韓国風あおさ」
（テキストは、AosaLife 13ページ）

毎日、娘から届く孫写真が楽しみです♪

12/20

さ、さ、最悪だ～😭
前回の投稿（12/17）で「潮位が低いかも？」と言いましたが、潮位が基準より低すぎて二日も網が浸かりませんでした。

網の高さを調整したくても強風で海に出れず、今日ようやく網をさげることができました。。

ここ3年程は潮位が（異常に）20～40㎝高くて、網が浸かりすぎて病気が発生したので、今年は‼と思って高く張ったのに～。

二日はヤバイ。
もしかしたら張り替えになってしまうかも？復活しても一か月は遅れるだろうな～。

なんなんだ？この変な潮位？まじ泣きたい。

―――――――
只今、来期の「新物あおさ」予約受付中です。
ぜひよろしくお願いいたします。

12/17...
やっと旦那が歩けるようになってきたので、網を本張場（伸ばす所）に移動しました。

黒海苔は種付けから1ヵ月くらいで収穫ができ、また種網を冷凍保存できるのですが、

アオサは9月の種付けから初収穫するまでに約4か月ほどかかります。種網を冷凍保存できないので最終の収穫まで約半年、ずっと海上で網を管理しなくてはイケません。

水温や潮位が高くなると浸かりすぎて病気になってしまうので、高さ調整がとても大事です。

ここ数年は基準より潮位が高いので、高めに張ったのですが「んんん！」なんか今年は潮位が戻ってる気がする？？

低すぎると病気になるし、高すぎると枯れるし。

どうしよう…
数日様子を見て、また高さ調整しないといけないかな？

私達の漁場は泥が少なくて海が澄んでいるのですが、そのかわり風が良く当たり深いので高さを変えるのも一苦労なんです、憂鬱。

12/7　
すこし葉になってきました。
この頃は、まだ旦那が歩けなかったので、陸から歩いていける所に一人で行って偵察してきました。