田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)の投稿一覧

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本張場（刈り取る為に伸ばす所）の偵察にいきました。

一番伸びてる所でこのくらいになりました。
病気もなく順調に育っています♪

でも、まだ葉質が私が思う葉質じゃないですね、日照時間がだんだん伸びてくると、もう少し色が明るくなって厚みが出て、私が好きな加減になります♪

楽しみですね～

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寒波の前に養生場の手入れを終わらせたい！と必死に頑張り終わらせる事ができました。

周りの網を見渡すと、やはり低く張ってる人の網は病気が発生してるもよう。

高いと霜が心配だけど、低くするわけにはいかないなぁ〜。

火曜から冷え込みそうなので、子供達に道路凍結注意の連絡をしまくってきます。
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随時、ブログでアオサの育成状況を発信していますので、既にご予約いただいておりますお客様は、たまに見ていただけると幸いです。

1/19
養生場では伸ばさず待機させてますが、少しずつは伸びて来ます。

そのままにしておくと重みで網が低くなり病気になってしまうので、重なっている網を分けて張り直します。

でも、来週は大寒波とのこと😨
張り直して網が高くなり干出時（海に浸かってない状態）に霜が降りると、アオサが痛むので心配。


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「伊勢うどん」
濃厚なタレ＆柔らかい麺が特徴的です。

（好きな食べ方）
器に戻しアオサと玉子をいて溶いておきます。
そこに熱々に茹でた麺を入れ混ぜていただきます。

そうすると玉子が良い具合に半熟になり好きです。

最近は保存技術的にが進み、各地のスーパーでも伊勢うどんが買えるようになってるようなので、お昼ごはんにいかがですか♪
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養生場（アオサを伸ばさず、網を待機する場所）偵察。

仕事が遅れていて心配していましたが、問題なくホッとしました。

帰って来てから、孫のお食い初め🎉
すくすく育て〜
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