田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)の投稿一覧

今日も暑かったですね。
明日、低気圧が来たらグッと気温下がるようなので、体調管理にご注意くださいませ。

今は冷凍技術が凄くて、冷凍鮪もかなり美味しく食べれるようになりましたね。今回は、比較的お安い「冷凍トンボマグロ」（びんちょう鮪）を使ったレシピ紹介です。

鮪だけの丼も美味しいですが、
あおさを入れると薄味でも満足だし、何より食感がいい。
クセになりますよ～

次の暑い日のレシピにいかがですか？
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①あおさは水戻しして水を切る
②戻したアオサに白出汁と醤油を少し
③ご飯にのせる

今日は危ない日らしい☀️
ひじき偵察に行ったけど、汗だくになった。

暑くて何にもしたく無い
けど美味しいもん食べたい。

冷奴をプチ贅沢な気分で食べる

5/17　あつ～い、30度だって。
こんな時は体の芯から冷ましたい～

冷やした佃煮を添えて💕

今回の佃煮の味付けは
『お出汁の効いたスッキリ味～』

梅と一緒に、冷やしうどん！

⭐今回の調味液
水200㏄
白出汁40㏄
醤油20～40㏄
砂糖20～40㏄
味醂10㏄

ぜひ、試してみてくださいね。

今日は上手く皮が焼けた
チキンステーキ＋あおさ塩。

しっかり中火で焼いて余分な脂を落としてからの、あおさ塩。最高にいい😍

レモンパスタにしようと思うもレモンが無いから、あおさの白出汁パスタ。

レシピは「食べてみたい」と思うキッカケであって、同じ材料で同じ作り方をする必要はないよね。

5/14 大雨

まだ海の杭抜きも終わってなくて焦るけど、
昨日に届くはずの梱包資材が届かない😭

仕方ないのでホームセンターの開店を待って段ボールを買い梱包する。そうこうしているとお昼前になってしまったので、潮時もあるし今日は現場作業は諦める。

我が家のように従業員がいない夫婦二人だけの場合は、現場作業と小売り作業を両立できるかどうか？が鍵となるので、もっと作業効率と段取りを追求したい。

ということで、焦る気持ちを抑えつつ
ゆっくりとお昼ごはん🍚♪
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「佃煮の煮汁で軽くキノコを炒め、佃煮と合わせてお豆腐に」＆「佃煮玉子焼き」

めっっっちゃ
好きーーー
甘くて子供が大好きなやつ❤️
よは満足じゃ

私のレシピは、子供でもバクバク食べてもらえるように甘口なので、砂糖と醤油の量は好みに調整してくださいね。