田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)の投稿一覧

種付けから約１ヶ月経ち、
芽が大きくなり、ようやく目視でも安心できるほど確信が持てるようになりました。

昨年は種付け失敗してしまった網もあったので、今年はそのデータを元にしたのが吉と出ました。

ただ、私の独自データの通りに種付けすると、今までの昔のやり方とは全然違うので、本音を言うと不安もありましたが、全網成功したので改めて海況が大きく変化してると実感しました。

ところが心配なのは？周囲の同業者も昨年は種付き不良が多かったのですが、今年は昨年よりも悪いのではないと思います。

芽が出ないので、写真のように汚れが網につき真っ黒になっています。

一見種付きが悪そうな網でも1月ごろに芽が出てくる時もあるのですが、、それにしても悪い網が多すぎる。どうなることやらですが、、

とりあえず、我が家は芽が沢山出たのでホッとしています。これから病気にならないように、しっかり管理したいです。

あおさタルタル🐟アジフライ

いつもながら、お安い小鯵ですが脂ものり味がよくなってきました。
　
アオサはレンチンしてタルタルと混ぜましたが、戻しを良く絞って混ぜてる滑らかで良いです。

タルタルが面倒であれば、あおさマヨでも🙋🏻‍♀️

涼しくなってきたので今日は1日、
陸で屋外作業。

アオサの食害（魚にアオサが食べられる）と、漂流ゴミ避け網の修理。普段は海で作業してると陸作業は勝手が違う、やっぱり海の方が好き。頑張って終わらせた。

私の地区は風・波が荒いので、過去に誰もアオサ養殖をしてこなかった地域です。アオサは静かな内海で養殖されるのが普通なんです。

でも天然のアオサは波の荒い磯場にも生えてるんです。

荒くて作業はしにくいけど、荒いので潮変わりが良いので、葉質が少し違うんです。

そんな私のアオサが好きな人を直販で探して繋がっています。

久しぶりの煮ヒジキ。

来年のアオサ販売時に、秘蔵ヒジキを出せると思います。お楽しみに

黒海苔は人工採苗（種を人工的に育てる技術）が確立されていて、ほぼ安定的・確実に網に種を付ける事ができています。

あおさのりは天然採苗（海に網を張り天然種を付ける）が主となっております。

天然採苗は水温・潮汐・水位高・天候などを勘と経験で見極めて網を投入する訳ですが、

近年は異常海水温・気温になってますので、ベテランでも失敗確率が大きいです。

異常気象が普通となっていますので、今後は種が付かない年！も出てくる可能性も否定できないと思っています。

そのようなリスクに対応できるように、今年から勉強してみようと水産研究所に行ってきました。

考えてるだけではダメなので実践してみようと思います。