4/27 酢の物3種「仁淀川きくらげ食べ比べセット」
2024/04/27
高知市内から清流「仁淀川」をみながら
車で60分🚗
水と自然と空気が美味しい町🏔️
高知県吾川郡仁淀川町の標高750Mの山の上で
今から「旬」の生きくらげできました🍄
まだ食べたことのない方は一度、朝採り新鮮な
生きくらげを食べてみてください👋
今日は胡瓜と生きくらげを使ったとても簡単な
酢の物のご紹介🥒甘酸っぱくて食感もいいから、農家のお昼の賄いではよく作る料理です👨🍳
<材料>2-3人前
生きくらげ 3-4枚(乾物でもOk)
胡瓜 2本🥒
胡麻
簡単酢
薄口醤油
<作り方>
①生きくらげを2-3分湯がいて冷水で水洗いしながら冷やし、食べやすい大きさに切る🍄
②胡瓜はスライスして塩揉み、塩抜きしておく🥒
③生きくらげと胡瓜を合わせて、胡麻と簡単酢、少し薄口醤油を垂らして完成🙌
※ちりめん雑魚を入れても美味しいよ😋
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
今年も“季節限定”とっても美味しい
生きくらげをお届けできる季節になりました。
飲食店様も少量より産地直送便でお届けします☺️
知人、ご友人へのプレゼント🎁にも
喜んでいただけます。
車で60分🚗
水と自然と空気が美味しい町🏔️
高知県吾川郡仁淀川町の標高750Mの山の上で
今から「旬」の生きくらげできました🍄
まだ食べたことのない方は一度、朝採り新鮮な
生きくらげを食べてみてください👋
今日は胡瓜と生きくらげを使ったとても簡単な
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③生きくらげと胡瓜を合わせて、胡麻と簡単酢、少し薄口醤油を垂らして完成🙌
※ちりめん雑魚を入れても美味しいよ😋
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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