きくらげの金平
2020/03/29
仁淀川きくらげ
力作❣️
「仁淀川きくらげの金平」
白と黒のきくらげだけを使用した、なんともご飯🍚に合う、最高のおかずの完成👏
佃煮の濃い味が苦手な方もこれなら大丈夫👌
甘辛く、ごま油で仕上げていますので、温めても、冷めても美味しく食べれますよ🥢
※ポイントとしては、きくらげ以外の材料は必要なし。
コリコリした食感が...旨い😋
プロ相手の商談展示会で使用して「旨い」のお墨付きをもらった一品❤️
＝材料＝
高知県産仁淀川きくらげ(白)
高知県産仁淀川きくらげ(黒)
ビート糖
みりん
醤油
ごま油
きくらげの戻し汁少々
出汁汁少々
胡麻
出来立ては、水分が多いですが、1〜2時間荒熱をとっていると、きくらげが水分を吸いますので、その時に味が「ぐぐぐっ」っと入ります。
そして水分も少なくなります🤗
仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町(高知県の秘境の場所)にて、全国にお届けしています。
力作❣️
「仁淀川きくらげの金平」
白と黒のきくらげだけを使用した、なんともご飯🍚に合う、最高のおかずの完成👏
佃煮の濃い味が苦手な方もこれなら大丈夫👌
甘辛く、ごま油で仕上げていますので、温めても、冷めても美味しく食べれますよ🥢
※ポイントとしては、きくらげ以外の材料は必要なし。
コリコリした食感が...旨い😋
プロ相手の商談展示会で使用して「旨い」のお墨付きをもらった一品❤️
＝材料＝
高知県産仁淀川きくらげ(白)
高知県産仁淀川きくらげ(黒)
ビート糖
みりん
醤油
ごま油
きくらげの戻し汁少々
出汁汁少々
胡麻
出来立ては、水分が多いですが、1〜2時間荒熱をとっていると、きくらげが水分を吸いますので、その時に味が「ぐぐぐっ」っと入ります。
そして水分も少なくなります🤗
仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町(高知県の秘境の場所)にて、全国にお届けしています。
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高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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