石野水産の投稿一覧

秋の夕暮れですね綺麗な
夕暮れの景色です

極早生はMメインで最後おわりました
Mと言っても写真くらい6センチくらいでしょうか

皮も薄く爽やかな味のファンも多いので寂しいですが
旬です
キャンセルなどあったら2キロとか少し1人でもお届けをと思うので
ご希望の方はこちらに投稿を
先着順で


ちなみに
次はグリーンレモン
もいでは少しずつ出します
せっかくのお取り寄せ
切り口もまだフレッシュなグリーンレモン🍋
香りが違います

日本には八百万の神がいるといわれますが

海の上は命の危険もあるので
石野水産は常に海に感謝し、
色々なところに宿る神に感謝し
恵比寿講【恵比寿祭り】

以前はスタッフさんをねぎらう会もやっておりましたが
コロナでそういうことはできなくなりました。

開催が
一目でわかるのが”大漁旗”
竹を立てるところから、結構大変なお仕事ですが
１日たったらすぐ回収
外に出しておくと旗が傷んでしまうので早いです

そんなに大事に？
と思われるかもしれませんが

このような大漁旗
誰がどのように作るか？？？
この中に、石野水産で作ったものは１枚もないのです

かかわってくださる方の
「応援の想いが詰まった旗」です
この想いに感謝し　きれいにたたんで大事にしまいます。

先日も大切な方の進水式に作りましたが
生地、色、昔ながらの職人さんネットには出てこないんです、、
だから何とか探して作ってもらいました。

それと、感謝するとき皆さん仏壇、お墓にはお供えをしますよね
お正月同様
船にお供えをするのが恵比寿講
旗だけたてて形だけではなく心から
感謝する
船には”みかがみ”【鏡餅】は２すわり

なぜか
分かりますか？
神棚は想像がつくと思いますが

船の心臓、
エンジンにもしっかり。

とんでもないところにも置くんですねといわれたのですが
船とエンジンは一体で別物
エンジンだけ変えて使うこともあるくらい

細部にまで感謝する
今までも事故はありましたが

この姿勢は常に変わらず

パッと旗だけにぎやかしに飾る漁師さんも多い
のですが、誠心誠意の感謝

地味だし伝わりにくいですが

皆さんに喜んでいただいていたのですが
もうシーズンが終わってしまいます
緑なのに思いがけずおいしい！！と喜んでもらえた
甘みと酸味のバランス！！！

漁師の蜜柑と期待しない
食べチョクさんの通知でも数量が少ないので
告知せずでしたが

おかげさまで好評で終了

もっと知ってもらうべきなのはわかってるんですが、、

あくまで
石野水産が好き！
ちりめんやお煎餅を
お煎餅を購入いただいている方に
こうして旬をお伝えしつつ

お届けしていたもぎたて
フレッシュ蜜柑

受付も今あるのがなくなってたら終わります
明日くらいで売り切れたら次は来年です。

同梱など希望もこちらにお願いします

皆さん今日はちりめん煎餅の注文が多い！！！
ありがとうございます。

まったく別件で
「CMでさっきみた
イワシの薄く焼いたのよね◎◎さんが食べてた」

私→いえ、、ちりめんのお煎餅です
そしてCMの会社ではないです

でも見たと言い張るお客さん
止められない！！！！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
CMしているお煎餅
芸能人さんの名前wも一緒だったので
がっつりかんちがいされてる？
電話番号を教えようかと思ったのですが
私が説明するのもおかしいし
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
定期便しかないといってたけど
内は定期便はないです。
とこの後ずっと10分やりとりが続くとは、、


「ちりめんといわしは一緒よね」
私→種類は一緒ですが
ちりめんのほうが小さくて苦みも少ないかなと

気になる点
大きさ？
厚みは？
写真をみてください
手のひらくらいのサイズ
わって食べてください
厚みは厚焼きポテトくらいでしょうか？
透けるほどではないです。

なんで小さく焼かないの？
薄すぎても、小さすぎても風味が
外にとんでしまうように感じるから

成分は？
エネルギー372kcal、タンパク質、73.2ｇ、脂質6.7ｇ、炭水化物.2.4ｇ、食塩相当量3.3ｇ　100ｇ当たり（推定値）

あのせんべいの成分はさすがに引用できないのですが近いかなと。

あまりに調べすぎてて
とはいえ食べ比べしてないので

ホームページを拝見していて
4つの追いつけないもの、、
薄さくらいかなと思いつつ

あのイワシの
薄焼き食べてみたくなりました【汗】


でも追い越してるところもある
こだわりまでは漁師さんだけど
焼くのはお届けするのは販売の会社

石野水産ではもちろん焼き上げは手焼き
お届けも私たちでやってます。

だからムラがあったりもする
お待たせもしてしまうのですがm(_　_)m

最後にお知らせ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
手焼きゆえに
焼く人が入院をすることになりました！生産が止まります

予定の手術だったので
「10月半ばまですぐ送れる」と書いてあったのもこれです
明日の検診で正式に入院日が決まります。

安静に待機とも思ったのですが

皆さんの声
レビューが
ポスト便もう101件以上
通常セットを入れると本当にたくさんの声が
入院中も品切れないように

丹精込めて
入院までに一生懸命たくさん焼きます

頑張って治療してすぐには
焼けないかもしれませんが
もう食べられないということにならないようにと思っています
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本当は品切れ申し訳ない大事なお知らせと知りつつも
一昨年は癌、、また今回も入院皆さんにおいしいねと
にっこりしてもらいたいのに
暗いお話で最後にこっそり、、