スズキねこ農園の投稿一覧

八朔の予約販売を開始しました。
八朔は紅はっさくと通常の八朔があります。
味わいはあまり変わらないと思いますが、紅はっさくのが収穫時期が早いです。熟すのが早いといえます。

農薬使用せずこだわり発酵の肥料を用いて栽培しています。慣行栽培とは違って皮に傷などありますが味わいは美味しいと思います。
独特のほろ苦さに甘さと爽やかな酸味で、甘怠くないからヘルシーに毎日食べられる柑橘です。
健康に気をつけてる方から毎年ご注文があります。
2月の寒い時期に旬を迎えますが、毎年感染症など免疫アップの目的で柑橘を食べる方に人気です。糖度を気にされる方にはおすすめです。さっぱりとした味わいが口をリフレッシュさせてくれる、私は甘い物好きですが食べると体が怠く感じます。そんな時に八朔をカットして食べます。絞ってジュースもいいです。
これはお客様から教えて頂いたのですが、八朔生搾りジュース最高です🍹

予約品はお得になるようにおまけを大盤振る舞いします。
2kg買うと、、、、、3kgくらい届いちゃう😂😹😹😹😹😹😹‼️
そんな感じです。
どうぞ宜しくお願い致します。

採れたて生栗の販売を再開しました！

採れたてを選別しお届けしています。
おまけもつきますのでどうぞ宜しくお願い致します。

スズキねこ農園

今日はくもり空で涼しい気候です。
先日撮影した青島みかんです。近年バッタが多く、このバッタにより果皮にキズができやすいです。捕獲できるものは捕獲しています。大量発生とはいきませんが増えてきている印象です。

７月中はイソヒヨドリがバッタを捕獲してくれてました。
草刈りしていると、懐いているイソヒヨドリがやってきてバッタをねだるようになりました。
バッタを捕まえて、イソヒヨドリの方へ投げると見事にくちばしでキャッチしていきます。動画とか上手く撮れればお見せできるのですがイソヒヨドリとても懐いてくれて可愛いです。他にもムクドリはいつもツガイできます。仲良しでみかんの木の下の虫やら草の実を食べてくれるのでありがたいです。

８月になって鳥の姿を見なくなりました。そうすると虫が増えます。自然はバランスよくできていると感じます。

青島みかんただいま絶賛予約受付中です！おまけみかんも入りますので、どうぞよろしくお願い致します！！

スズキねこ農園

カイピリーニャというブラジルの伝統的なカクテルをスダチで作ってみました。
ライムを用いるのが、本場ですが日本のこの気候にはスダチが合うのではと思いトライしてみました。

グラスにカットしたスダチと砂糖を入れてスダチを潰していきます。そこに砕いた氷とお酒を注いで完成です。私はお酒を飲めないため炭酸水を注ぎました。撮影しようと準備しているうちに暑さで氷は溶けてしまいましたが、味はとても美味しかったです。スダチ２個に砂糖は20g程これはお好みですね。お酒は60ml程です。氷も使います。
お酒はラム酒やカシャッサというお酒を使うようです。お酒に全然詳しくなく曖昧ですみません。
私は炭酸水で飲みましたが爽やかで暑い時にピッタリの味わいでした。
暑いじめじめした気候が体に堪えますが、こんな時は野菜と果物多めが乗り切るコツのように感じます。

ご予約いただいておりましたスダチとカボスですがだんだんと出荷の時期が近づいてきました。
写真は今日試しに収穫してきたものです。
長雨でカネタタキなどの虫が多く、皮に齧り痕が多く見た目きれいではありません。農薬使用しないのでどうしても、防げない虫がおります。
ご予約商品の最後の写真のような果皮のものが多くなるかもしれません。大変申し訳ございません。
なるべくきれいなものを選別してお届けする様に努力します。
味は爽やかなあのスダチの香りと、酸味がよく仕上がってきています。
レモンにもない、スダチとカボスの独特な味わいが楽しめます。蒸し暑い夏にピッタリの味わいです。
ライムのようにトムヤムクンやフォーなどエスニック料理にも、蕎麦と合わせてもいいですしジュースにしてもお酒と合わせても食欲の落ちる夏の終わりにビタミン補給にお役立て頂きたいと思います。
もう少し栽培続けてお届け時期になると思います。
どうぞ宜しくお願い致します。