白ハヤトウリの一夜漬け
2021/11/19
白ハヤトウリをカットして、めんつゆとお酢に七味で一夜漬けを作りました。
パリパリ、シャキシャキ美味しいです。いくらでも食べられます。
先日NHKのヤマト尼寺という番組で、白ハヤトウリのことを放送していました。
味噌漬けなどにしていました。白ハヤトウリは冬瓜のようにスープにしても美味しいです。

上記のレシピをアレンジして菊芋でも一夜漬けできます。

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