人と農・自然をつなぐ会の投稿一覧

毎日暑いですねが、みなさんいかがお過ごしですか？
2番茶の収穫が終わり、私たちの農園では本格的な草取りの時期に突入しました。良いお茶を作るために土作りを大事にしているのですが、悪い面は草も良く育つこと💦草をそのままにしておくと、茶畑を覆ってしまうほどの勢いです。そんな作業には、冷茶がかかせません。

お茶の淹れ方
お湯の温度によってお茶の味も変わります。
１煎目は、低めの温度で２煎目から温度を徐々に上げると違ったお茶の味わいが楽しめます。
是非、試してみてください。

草取りとともに、茶畑の裾刈りも進めます。
収穫は、上に伸びた芽を刈りとりますが、裾刈りは横に伸びた芽や枝を作業しやすいように刈り落とします。
なんだか、はっきりしない天気ですね。梅雨に逆戻りした感じです。
毎日むしむしし、去年購入したござがかびだらけでした。

紅茶の収穫が終わり一息つく間もなく、草との格闘が始まります。
茶畑の周りは草刈機で、畝間は1本1本丁寧に手で抜いていきます。

この時期の山々は生命力で溢れています。
太陽の光をいっぱいあび、植物達が一気に成長します。葉っぱを一生懸命広げ、他の緑にのみこまれないように。

そんな植物達の力強さを前に、私の悩みは尽きません。
今年の暑さをのりこえれるだろうか？
草取りがまわるだろうか？
私達のお茶、喜んでもらえてるだろうか？
今日は、何を食べようまであらゆることが頭の中を巡ります。

ある本で悩みを解決するには、忙しくすることだそうです。
気持ちの余白があるから過去を悔やみ、まだ起こらない未来を心配し、悩み自分を苦しめるそうです。今を一生懸命生き、悩み事がでてきたら何かに集中すると良いそうです。秘訣は、山の植物達のように。
でも一生懸命生きる草達には申し訳ないけど、茶畑に生えたら抜かせていただきます。

皆さん、熱中症には十分お気をつけ下さい！

明日から雨じゃなかったの！と雨のせいで農作業の計画がくるってしまい、心の中で文句を言っていたら、雨後にはこんな美しい景色が。なんだか得した気分です。