【この品種知ってる？】旬のさつまいも、注目のレア品種を徹底解説！
大人も子どもも大好きな“秋の味覚”さつまいもがいよいよ最盛期！
炊き込みご飯に入れたり、天ぷらや煮物にも。ふかし芋は簡単ヘルシーなおやつに大活躍!！
最近では『紅あずま』『紅はるか』『シルクスイート』など、人気の品種をスーパーで見かけるようになりました。
食べチョクには、そんな有名品種以外にも、市場にはあまり出回らない絶品品種が…！
「さつまいもが大好き！いろいろな味や食感を楽しみたい！」そんなお芋好きさんへ。知る人ぞ知る、希少なさつまいもをご紹介します。
あまはづき
かなり早い時期に収穫時期を迎える新品種！8月から収穫され、甘い！ということから『あまはづき』と名付けられました。
さつまいもは掘った後に熟成させることでねっとり感や甘みが増しますが、『あまはづき』は掘りたてでもねっとり甘く、生産者や焼き芋店からも注目されています。「紅はるかより甘い!?」と噂されるさつまいもをお試しあれ！
あまはづきを探す＞
栗かぐや
2023年にデビューしたばかりの新品種！栗のようなホクホク感があり、満月のような黄金色が名前の由来です。
上品な甘みで、焼き芋や天ぷら、芋ようかんなどの料理におすすめ！まだ生産者の少ない大変希少な品種のため、出会えたらいち早くご注文を！
栗かぐやを探す＞
ふくむらさき
美しい濃い紫色のさつまいも。焼き芋にした時のしっとりとした食感と甘みは紅はるかに劣らないともいわれるほど！こちらもまだ生産量の少ない希少な品種です。
焼き芋やふかし芋のほか、鮮やかな色がスイーツ作りにもおすすめ！
ふくむらさきを探す＞
パープルスイートロード
紫芋の中でも比較的甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴。焼き芋やふかし芋は絶品！
スイートポテトやモンブランなどのスイーツにして彩りを楽しむなど、旬をまちわびるファンも多い逸品です。
パープルスイートロードを探す＞
ハロウィンスウィート
秋の収穫を祝う時期にぴったりの『ハロウィンスウィート』！こちらも市場に出回ることの少ない、希少品種です。果肉は生では薄いオレンジ、加熱すると濃いオレンジ色に変化します。
食感はかぼちゃのようなホクホク感とみずみずしさがあり、ハロウィンスイーツやサラダにおすすめ！
ハロウィンスウィートを探す＞
さつまいもは品種によって甘さも食感も様々。珍しい品種もぜひ試してみて、品種ごとの味わいを食べ比べてみてくださいね。
この記事をシェアする
最新のおすすめ記事
【食べチョクアワード2024 ~未来につなげる~受賞者座談会】受賞者が語る未来への挑戦
2024年に人気のあった生産者を表彰する「食べチョクアワード2024」において、5組の受賞生産者さんに、食べチョク代表 秋元里奈が、「未来につなげる」をテーマに、受賞した2024年の振り返りと、今年の抱負・目標、今後の展望について、座談会形式でお話をうかがいました。参加された生産者さん ふぁーむbuffoさん F.F.HIRAIDEさん 石野水産さん 安曇野ファミリー農産さん 薄羽養鶏場さん 2024年の振り返り、2025年の目標とは秋元） 受賞された2024年はいかがでしたか？202...
2025/01/28 公開
【食べチョク 生産現場から ＃みかん】猛暑・害虫で揺れるみかん産地のリアル
近年の気候変動や害虫被害など、多くの要因が重なり合い、全国的にみかんなどの柑橘類が不作に陥っています。今回は、愛媛県でみかんを中心に柑橘を栽培している「えひめ 二宮果樹園」の二宮さんに、今年の栽培現場で起こっていること、そして今後に向けての想いを伺いました（取材時期：2025年1月）。もともとの「裏年」に追い打ちをかけたカメムシ▲お話を伺った「えひめ 二宮果樹園」の二宮さん （商品ページはこちら） ーーーまず、今年のみかんの状況を教えてください。もともと「裏年」だったことに加え、高温やカ...
2025/01/24 公開
【お米の定期購入】はじめませんか？今なら200円クーポンプレゼント！
全国的な米不足となった昨年夏の米騒動以降、令和6年産のお米が店頭に並んでいますが価格の高騰は続いています。今年はもうお米の心配をしたくない方、お米の生産者さんと直接繋がれる食べチョクで「お米の定期購入」をはじめませんか？手塩にかけて育てた個性豊かな生産者さんのお米を定期購入するきっかけになればと、特別企画をご用意しました！期間中に対象の”お米”を定期購入した方に、もれなく200円分の食べチョククーポンをプレゼントします。概要 対象者：対象期間中に食べチョクで、商品単価1,000円(税込)...
2025/01/23 公開
あなたの2024年ベストバイ、ベスト生産者を発表！
食べチョクには、10,000軒以上の生産者さんが登録されています。今回は、食べチョクユーザーから「買ってよかった！」と満足の声が多く挙がった「 2024年ベスト生産者 」を発表！さらに、「 教えて！あなたの2024年ベストバイ 」と題して、食べチョクユーザーが2024年に購入した中で特におすすめしたいと回答いただいた商品を、ピックアップしてご紹介します。2024年ベスト生産者を発表！2024年ベスト生産者に選ばれたのは…長野県安曇野市の 「安曇野ファミリー農産」さんでした！安曇野ファミリー...
2025/01/20 公開
【食べチョクアワード2024 ~未来につなげる~受賞インタビュー】昨年の悔しさをバネに総合1位！お客様に向き合い続ける石野水産さんの本音 #7
2024年に人気のあった生産者を表彰する「食べチョクアワード2024」において、「水産物部門」第1位を受賞し、総合部門でも見事第1位を受賞された、広島県 呉市で主にちりめんを生産する「石野水産」さんに、食べチョクスタッフが、連続受賞の感想やお客様との繋がり、生産現場からの率直な声について、お話をうかがいました。前年からの部門連続1位――2024年だからこその嬉しさ水産物部門1位、それから総合1位受賞、おめでとうございます！水産物部門では前年に引き続きの1位となりましたがどんなお気持ちですか...
2025/01/20 公開