【ご飯にピッタリ】玉ねぎたっぷり牛丼
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調理時間: 20分
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ご飯もの
兵庫県 淡路市
Awaji Nature Farm
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松阪牛のよくある質問
- 松阪牛の保存方法は？
- 牛肉を保存する場合は空気が入らないようラップでピッタリと包み、冷凍用の保存袋にできるだけ薄く平らになるよう入れて冷凍室で保存してください。1回分ずつ小分けにして冷凍するのが使いやすくおすすめです。
- 松阪牛の食べ方は？
- 松坂牛はしゃぶしゃぶやステーキ、すき焼きにして食べるのが定番です。また、ローストビーフにしてサンドウィッチやお寿司にアレンジしてみたり、ビーフシチューや肉じゃがなどの煮込み料理にしても美味しくいただけます。
- 美味しい松阪牛の見分け方は？
- くすんで赤黒い牛肉は避け、鮮やかな赤色のものを選んでください。また、脂は酸化が進むと灰色っぽくなるため、白ピンクのものがおすすめです。サシの入り具合はなるべく細やかで、肉に含まれる水分（ドリップ）がまだ出ていないものがよいでしょう。
松阪牛に関連するレシピ
ロメインレタスと牛肉のオイスターソース炒め
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調理時間: 30分
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おかず
香川県 観音寺市大野原町
昊（オオゾラ）協同組合
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