【SDGsについて】
根を切ったときに出るもやしの切れ端と商品にならなかったもやしは、堆肥にして資源の循環をしております。高級焼肉店、一流飲食店で使用されているこだわりの根切り大豆もやしをお届けします。１本１本職人が手作業でより綺麗なもやしを選別し、根っこを切っています。
【栽培のこだわり】
大豆の状態からストレスがかからないようにし、光が一切入らない室で栽培します。その中で繊細な温度管理、良質な水を与え約9日間で収穫します。
※賞味期限は冷蔵庫で４〜５日間ほどですが、なるべくお早めにお召し上がりください。野菜室での保管はご遠慮いただき冷蔵室をご利用ください。青い袋のまま保管してください。
※全て手作業の為、豆、茎がくすんだものが混ざる可能性がありますが、品質に問題はありません。また稀に茎が赤いものが入っていた場合は取り除きお召し上がりください。
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