採れたてのたけのこ 1kg（孟宗竹）直ぐにお料理に使えます。弾けて響くタケノコ食感っ！

〈　味　〉
タケノコはとってから時間が経つと、どんどん味が落ち、えぐみが強くなるため、採れて3時間以内のタケノコを大釜で湯がいてアク抜きしています。
もともとアクが少ないタケノコなので、アク抜きに米ぬか、重曹など一切使用しておりません。
鷹の爪をヒトカケラとタケノコ自体の皮を少し入れるだけです。
タケノコ本来の香りと味が楽しめます。

＜栽培のこだわり＞
農薬、肥料など一切使用しておりません。
豊かな土壌に任せた自然栽培です。

＜産地の特徴＞
南信州産

＜品種など＞
孟宗です。
アク抜き後、タケノコをビニール袋に入れて、梱包して送ります。

〈　料理　〉
醤油とワサビで　タケノコの味噌汁　筑前煮　タケノコご飯　　焼きタケノコ　アサリとタケノコの味噌汁　春巻き　親子丼　カレー　野菜炒め　青椒肉絲　ちらし寿司　天ぷら　八宝菜など

※お品物はフリーザーバッグとポリ袋二重の包装、冷蔵便でお届けいたします。
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