【訳あり】ジュワッと溢れる果汁！とうもろこしのように甘いホワイトアスパラガス 400g

冬に採れる幻のホワイトアスパラガス

「白い果実」とは

まるで果実のような甘さ
折ると果汁が滴るほどのみずみずしさ
それが「白い果実」です。
一般的にアスパラは春～夏にかけての野菜ですが、白い果実は「冬が旬」。
北岩手二戸市の、昼夜の寒暖差・冬の厳しい寒さを生かし、世界的にも珍しい栽培方法で育てています。
ミシュランシェフにも愛される隠れた名食材です。

訳ありだけど味は絶品

少し傷が付いたり、曲がったりしていて、規格品から外れてしまったものですが、味に大きな変わりはございません。
（その日採れたものにより太いものが混ざらない場合があります、あらかじめご了承ください）

栽培のこだわり

何よりも『味』にこだわっています。
土づくりは化学肥料を一切使用せず、米ぬかや酵素などの有機肥料を使い、ただ甘いだけではなく旨味を感じられる野菜作りを目指いしています。
人間の体にも必要なミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄分、マンガン、亜鉛などなど）をしっかりを土に補給してあげることで、さらに美味しく、健康な野菜に成長します。

食べ方

🌟生産者おすすめNo1
「ホワイトスパラのグリル」
フライパンに乗せ弱火でじっくりと全面を焼きます。
（目安は細いものは約6-7分、太いものは約10-12分）
じっくり焼くのがポイントです！
オリーブオイルと塩（あれば燻製塩）をかけてお召し上がりください。
🌟シンプルisベスト
「ゆでホワイトアスパラ」
グリーンアスパラと同じように茹でてマヨネーズで食べても最高です♪
🌟他にもいろんな食べ方が
「和」茶碗蒸し、炊き込みご飯、天ぷら
「洋」ピザ、リゾット、アヒージョ、ホットドック、シチュー、グラタン、サラダ、ポタージュ
「中」チンジャオロース、春巻き

調理の際の注意

ホワイトアスパラは皮があります。
調理の際には必ず皮を剥いてから調理してください。
ピーラーで簡単に剥くことができますよ♪
≪ 皮むき参考動画 ≫
https://www.youtube.com/watch?v=ZXoUY47_ktY

商品内容

・白い果実(L～3L)　400g
　※8本～17本入り
　※1本あたりの重さ22g～52g
　※日によって入るサイズの割合が異なります
・白い果実パンフレット
・皮の剥き方説明書＆レシピ

保存に関するご注意

・冷蔵商品ですが、配送中に凍結する事故が稀に発生いたします。
　商品到着後にすぐに開封して頂き、万が一商品が凍結した状態（穂先、もしくは全体が半透明になっている）で届いた場合には商品到着後3日以内にご連絡いただくようお願い致します。
・ホワイトアスパラガスは日光や光に当たると緑色に変色する習性があります。
　保存は冷蔵庫の中や暗冷所(2～10℃)で保存してください。

発送に関するご注意

・最高の美味しさをお届けするために冷蔵でのお届けとなります。
・畑の状況に応じて収穫量が変動するため、日付指定は承っておりません。
　配達を避けてほしい日や、時間指定がある場合は注文画面の「特記事項」にご記入ください。
・こちらの商品は「冷蔵」で発送となります。
　置き配や宅配BOXはご利用になれないのでご注意ください。
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