信州信濃町で育った有機ヤングコーンです。
ほのかな甘みと酸味ですが味が濃く、ジューシーかつシャキシャキな触感がたまりません。
炒め物、お味噌汁やスープ、サラダ、何でもいけます！ヤングコーンから水分があまり出ないのでお弁当にも使いやすいです。輪切りにするとお花の形になり、可愛いアクセントになります★
生でも食べられるので、火は通り易いです。調理の終盤に投入する事が触感を楽しむポイントかと思います。
【おすすめの食べ方】
①ひげ付き天ぷら
薄めの衣で、ひげがきつね色になるまで揚げるとカリカリになり、実の部分はジューシー！塩をつけてどうぞ。
②皮付きのまま蒸し焼き
グリルやオーブントースターに入るサイズに上と下を切ります。皮の上からぎゅっと握ると実が入っている部分が固く分かるかと思います。根本は1~2㎝くらい切れると思います。
皮が色づき始めたくらいで火は通っていると思います。外側の皮が焦げなくても大丈夫です。
焼きあがったら、包丁で切れ目を入れて皮を剥き、塩、味噌マヨネーズ、七味、わさび醤油、ポン酢、お好みの味付けでお召し上がりください。
③冷凍する
沸騰したお湯の中で３～４分、少々の塩で茹でます。ざるで水を切ったら熱々のまま蒸気と一緒にラップで包んだり保存袋へ入れて、粗熱をとってから冷凍庫へ入れてください。
ほんの一例ですが、紹介させていただきました。最後までお読みいただきありがとうございました！ぜひご賞味ください。
キマモリ農園
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
