＜秋が旬！＞ほのかに香る旨味の強い枝豆1800g

－ 商品内容

大塚農園が独自に見いだした品種の枝豆1800gです。
枝からもぎ取った莢の状態でお届けします。
1袋450gの枝豆を4袋詰めての発送となります。

この時期の枝豆栽培は非常に難しく、生育が不安定になります。
気温の変化によって収穫適期が敏感に前後するため、頻繁に品切れ状態となりますが、11月中旬まで収穫は続きます。

－ 味・こだわり

旨味が強いのにくせがなく食べやすい枝豆になります。
ほのかに香りがありますが、気にはならない程度かと思います。
数ある品種の中から美味しさを追求し、試験栽培を繰り返して見いだした品種です。
通常この時期には栽培されることのない品種なので、ここでしか味わえない枝豆です。

有機肥料をメインに使用することにより枝豆の本来の能力を引き出ようにしています。すると枝豆の木が自ら頑張って養分を吸収するようになるので健康で丈夫に育ちます。それと共に多くの栄養を枝豆に運ぶことにつながるので豆がプリプリで莢がパンパンの状態にまで膨らみ旨みが凝縮されます。
化成肥料等は有機肥料に不足している栄養素を補う為に少量使用します。化成肥料を少量使用する事により光合成も活発になり、成育の手助けにつながり「質」「味」を向上させています。

旨味と食感には絶対的な自信があります。一度食べてもらえれば納得してもらえるはずです。

－賞味期限・保存方法

枝豆は鮮度が落ちるのが早い野菜です。時間が経てば経つほど味が落ちていきますので、できればお届け後３日以内にお召し上がりいただきたいです。
生で保存する場合、冷蔵室で6日程持ちますが味はかなり落ちます。それ以上保存する場合は、お届け後３日以内に加熱調理し、冷凍するのがお勧めです。
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