訳あり品【農薬・化学肥料不使用】MOA自然農法で育った大豆1kg

青森県 八戸市 南郷地区より、MOA自然農法のガイドラインに沿って、農薬、化学肥料を一切使用せず、自然の力で育った、大豆の出品です。品種は「おおすず」という、青森県ではよく栽培されている品種になります。

こちらの商品は、訳あり品になります。
写真をご覧頂くと、表面が紫になっているものが多く見られます。ダイズ紫斑病といって、大豆の表面に紫の斑点が現れる病害で、糸状菌の影響で病害が起こります。風味などは特に変わらず、食用に特に問題はございません。
紫斑病の大豆が多く入るため、訳あり品とさせて頂きます。
予めご了承ください。

「MOA自然農法ガイドライン」に記された基準とルールに従って、行われる栽培(農法)の事を、MOA自然農法と呼びます。具体的には、農薬・化学肥料に使用（依存）しないで栽培する農法です。

MOA自然農法を実施する際には、生産者としての栽培ルール（農薬・化学肥料を使用しないことなど）を守ってもらうための研修を行い、農家としての認定や、栽培期間中における農産物や農地の検定を行うことにより、栽培されている野菜に農薬や化学肥料が使用されていないことを確認しています。　　

弊社では、米ぬかや、菜種油かす、蠣殻石灰など、最低限の肥料を使用して栽培しております。肥料を使用しない、自然栽培とは異なる栽培方法ですので、ご購入の際の参考になさって下さい。

大豆は5月後半に播種し、11月に収穫、乾燥後、12月に脱穀、選別作業を行いました。

小さな農園のため、大きな機械などなく、昔ながらのやり方で育てております。

煮物や味噌作りなどにご活用ください。

こくのある大豆本来の濃厚な風味をお楽しみください！

※弊社では、MOA自然農法の認証を受けており、ガイドラインに沿って農産物を育てております。また、2018年より、有機JASの認証を受けております。

※弊社では、包装につきましてなるべくお求めやすい価格にて野菜をお届けしたい、また、環境に配慮し、なるべく無駄なゴミが出ないようという思いから、当ファームでは、新聞紙や最低限のビニールでの包装となっております。ご了承下さい。

※個人で経営している小規模な農家のため、作業状況等により、ご連絡や、発送時期が遅くなる場合がございます。予めご了承下さいませ。
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