【初筍⭐︎予約受付開始】採れ次第発送(日付指定不可、時間指定OK)★2kg箱サイズ

【天然孟宗筍】大1本、または中小組み合わせ

全くの自然栽培で、自然任せです。
生産調整ができないので、期日指定はできません。
※時間指定は可能です。
予約順に発送させて頂きます。
発送日に連絡を差し上げます。


【特徴】
★農薬、肥料、除草剤不使用

★鮮度を保つため皮付きで発送させて頂きます。
水洗いはしておりません。

★ご希望があれば米糠を同封します。
ご注文の際にお知らせ下さい。

【配送について】
クール便での発送になりますが、到着しましたらできるだけ早く下処理をお願いします。

【簡単な下処理の仕方】
①筍をよく洗って、大きい鍋があれば皮付きのまま茹で上げます。
皮付きで縦半分にカットしてもOK

※入る鍋がなければ皮を剥いて適当な大きさにカットして、たっぷりのお水を入れて火にかけます。

※新鮮な筍は米糠を入れなくても(気になる方は米のとぎ汁でも)OKです。

②箸がすーっと通る位まで(30分ぐらいぼこぼこ)湯がく。

③お湯が冷めるまでそのままおいて下さい。

④冷めたらキレイな水に入れ替えて、冷蔵庫で３～4日間は保存可能です。
水は毎日替えてください。

※薄くスライスして下味を漬けておくと、ジプロック等で冷凍保存も可能です
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