【キノコ村】乾燥 たもぎ茸 5袋セット《栄養をぎゅっと凝縮！！》

＜たもぎ茸について＞
特有の風味があり、滋養分たっぷりのだしもよく出る、食感の良いキノコです。収穫後、農場ですぐに乾燥加工をしており、おいしさと栄養をぎゅっと凝縮してお届けしています。キノコ村の乾燥たもぎ茸は、ビタミンEの約7,000倍の抗酸化作用を持つエルゴチオネインを100gあたり1,100mg含んでいます。その他、免疫力を高める働きがあると言われるベーターグルカンや、オルニチンなども含有し、特に健康にも良いと言われるキノコのひとつです。

＜乾燥たもぎ茸の食べ方＞
20分程水で戻して、野菜スープやお味噌汁、煮物や炒め物などに。戻し汁にも滋養分がたっぷり出ているので、汁物などにそのまま活用していただくと良いかと思います。
細かく砕いたり、粉末にしてさまざまなお料理に使用しても、旨味と栄養価がアップします。
その他、炊き込みごはん、パスタソースの具材などにもどうぞ。

＜栽培のこだわり＞
キノコ村では、キノコがずっと栄養源にしてきた“原木”から作られた“おがこ”を主体とする培地でキノコを育てています。

＜産地の特長＞
しっかりとした、おいしいキノコを育てるためには、新鮮な空気やきれいな水が不可欠です。キノコ村は、山々や田畑に囲まれた信州・すざかの山里に農場があり、豊かな自然環境の恩恵を授かりながら、キノコを育てています。
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