干し柿用 おがき

金剛山を遠方に望むつちはし農園の土橋康弘です。

柿の生産量が日本４位のこの橋本市で柿農家をやっています。
橋本市は、2004年に世界遺産として登録された霊峰高野山の参詣口に位置し、東西に流れる紀ノ川に沿った山に囲まれた自然豊かな地域です。

農園は、比較的急こう配な山で、昼と夜の寒暖差が大きいため、甘くて色づきの良い高品質な柿が収穫されます。

9月～11月は、色々な柿の品種を出品しています。
12月～1月はキゥイフルーツ、
4月は柿の木の下に群生する山蕗
5月～7月は少ないですが、山椒や高野槙を出品しています。

また、今の季節は干し柿を作る人のために干し柿を出品していますが、刀根早生柿や平核無柿などのたねなし柿をドライフルーツにして出品もしていますので、お試しください。