【囲もうごちそう鍋】☆手作りポン酢を朝採りダイダイで

＜セット内容＞
だいだい×15個　

お鍋の季節、ポン酢を掛ければなんだって美味しい！
・・のですが、
私は・・・ポン酢作ろう　作ろう・・と思いつつ・・家族各自ダイダイ搾ってお醤油かけて・・気が付けば春・・多分今年もそうなります。

我が家のポン酢は　煮揚げに自分で酢飯を詰めながら(お稲荷さん)食べるようなものです。画像でご紹介のように、ダイダイやレモン、スダチなどを　ただ切ってテーブルに置いただけです。ポン酢を掛ける代わりに香柑橘を絞ってお醤油をかけて食べます。ちゃんとお出しが効いて　まろやか酷のある美味しさとは一味違うフレッシュテイストです。

でも　やっぱりポン酢は美味しいです。ジップロックに昆布を入れて
だいだいの搾り汁：お醤油：みりんを７：５：３で注いで冷蔵庫に入れておくだけ　という簡単な方法でも、ダントツにまろやかな美味しさに変わります。ぜひぜひご自分のレシピでお試しくださいませ。

朝採り当日発送致します。園内全て農薬・肥料・除草剤不使用の
自然栽培です。

・「塩レモン」のように「塩ダイダイ」も作っておくと便利です。
・絞ったり、ちょっと外皮も入れたりして作った酢飯もおすすめです、。

1枚目と2枚目の画像は12月12日撮影です。3枚目以降は秋の「グリーンダイダイ」です。秋よりも外皮が薄くなり、果汁量も増えて力要らずで絞れます。
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